Agricultura Andalucía

Características de la muestra

2019 2020 2021
Empresas analizadas 3.493 3.493 3.493
Ingresos de explotación (*) 974.006 1.003.867 1.102.794
Fondos propios (*) 1.306.077 1.416.075 1.527.278
Inversión intangible (*) 4.111 777 4.968
Inversión material (*) 76.488 76.353 58.436
Empresas con datos de empleo 3.116 3.167 3.196
Empleo medio 15,24 15,30 15,77

Distribución de la muestra por tamaños 2021

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 2.346 67 427.585 351.558
Pequeñas 970 28 1.501.141 2.342.769
Medianas 162 5 6.467.947 9.989.201
Grandes 15 0 23.002.059 41.286.054
Total 3.493 100 1.102.794 1.527.278

Distribución de la muestra por sectores 2021

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Agricultura, ganadería y caza 3.339 100 1.093.963 1.533.867
Silvicultura y explotación forestal 78 100 958.036 1.390.645
Pesca y Acuicultura 76 100 1.639.347 1.378.013
Total 3.493 100 1.102.794 1.527.278

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 3.493 3.493 3.493 3.493
1. Importe neto de la cifra de negocios 906.764 939.004 1.034.253 100,00 10,14
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 10.622 13.353 11.125 1,08 -16,69
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 5.836 7.844 5.453 0,53 -30,48
4. Aprovisionamientos (-) -469.111 -490.051 -534.650 51,69 9,10
5. Otros ingresos de explotación 67.242 64.863 68.541 6,63 5,67
6. Gastos de personal (-) -225.919 -236.882 -250.860 24,26 5,90
7. Otros gastos de explotación (-) -181.703 -183.314 -198.354 19,18 8,20
8. Amortización del inmovilizado (-) -44.539 -48.370 -52.014 5,03 7,53
9-12. Otros resultados de explotación 10.267 10.430 19.801 1,91 89,85
13. Resultados excepcionales 2.527 2.765 6.191 0,60 123,89
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 81.985 79.643 109.487 10,59 37,47
14. Ingresos financieros 17.511 22.543 7.802 0,75 -65,39
15. Gastos financieros (-) -11.407 -11.818 -12.282 1,19 3,93
16-19. Otros resultados financieros 192 24.914 25.401 2,46 1,95
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) 6.296 35.639 20.921 2,02 -41,30
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 88.281 115.282 130.408 12,61 13,12
20. Impuestos sobre beneficios (-) -19.490 -18.335 -24.818 2,40 35,36
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 68.791 97.300 105.590 10,21 8,52
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 3.493 3.493 3.493 3.493
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.543.347 1.646.442 1.739.828 67,44 5,67
I. Inmovilizado intangible 13.911 14.688 19.656 0,76 33,82
II. Inmovilizado material 1.201.474 1.271.596 1.332.043 51,63 4,75
III. Inversiones inmobiliarias 44.383 50.613 48.602 1,88 -3,97
IV-VI. Otros activos no corrientes 281.438 307.394 337.231 13,07 9,71
VII. Deudores comerciales no corrientes 2.141 2.151 2.295 0,09 6,72
B) ACTIVO CORRIENTE 707.915 770.414 840.020 32,56 9,03
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 399 444 492 0,02 10,79
II. Existencias 165.843 176.561 195.427 7,58 10,69
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 219.689 226.893 241.579 9,36 6,47
IV-VI Otros activos corrientes 128.136 132.347 149.350 5,79 12,85
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 193.848 234.169 253.172 9,81 8,11
TOTAL ACTIVO (A + B) 2.251.261 2.416.856 2.579.848 100,00 6,74
2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 3.493 3.493 3.493 3.493
A) PATRIMONIO NETO 1.320.785 1.431.945 1.544.179 59,86 7,84
A-1) Fondos propios 1.306.077 1.416.075 1.527.278 59,20 7,85
I. Capital 631.299 656.695 674.160 26,13 2,66
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 689.486 775.250 870.019 33,72 12,22
B) PASIVO NO CORRIENTE 449.907 504.332 515.070 19,97 2,13
I. Provisiones a largo plazo 1.686 1.738 1.995 0,08 14,78
II. Deudas a largo plazo 381.945 432.491 443.138 17,18 2,46
1. Deudas con entidades de crédito 302.942 347.546 353.033 13,68 1,58
2-3. Otras deudas a largo plazo 79.003 84.945 90.105 3,49 6,07
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 59.345 62.976 62.227 2,41 -1,19
VI. Acreedores comerciales no corrientes 243 263 246 0,01 -6,40
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 6.687 6.864 7.463 0,29 8,73
C) PASIVO CORRIENTE 480.569 480.579 520.599 20,18 8,33
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 64 0 45 0,00 106.350,00
II. Provisiones a corto plazo 1.617 721 682 0,03 -5,40
III. Deudas a corto plazo 180.358 189.838 198.307 7,69 4,46
1. Deudas con entidades de crédito 98.903 97.505 112.022 4,34 14,89
2-3. Otras deudas a corto plazo 81.455 92.333 86.285 3,34 -6,55
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 58.145 47.543 55.557 2,15 16,86
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 239.105 241.486 264.723 10,26 9,62
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 1.279 991 1.285 0,05 29,66
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 2.251.261 2.416.856 2.579.848 100,00 6,74

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2019 2020 2021
Nº de empresas 3.493 3.493 3.493
Liquidez general 1,47 1,60 1,61
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,13 1,23 1,24
Ratio de Tesorería 0,67 0,76 0,77
Solvencia 2,42 2,45 2,49
Coeficiente de endeudamiento 0,70 0,69 0,67
Autonomía financiera 1,42 1,45 1,49
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 32,11 37,62 38,03
Período medio cobros (días) 82,33 82,50 79,96
Período medio pagos (días) 134,10 130,90 131,82
Período medio almacen (días) 133,28 134,45 138,30
Autofinanciación del inmovilizado 1,09 1,11 1,14
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2019 2020 2021
Nº de empresas 3.493 3.493 3.493
Consumos explotación / Ingresos de explotación 66,82 67,08 66,47
Gastos de personal / Ingresos de explotación 23,19 23,60 22,75
EBITDA / Ingresos de explotación 12,21 11,95 13,09
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 7,06 9,69 9,57
Rentabilidad económica 3,64 3,30 4,24
Margen neto de explotación 8,42 7,93 9,93
Rotación de activos (tanto por uno) 0,43 0,42 0,43
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,38 1,30 1,31
Rentabilidad financiera después de impuestos 5,21 6,79 6,84
Efecto endeudamiento 3,04 4,76 4,20
Coste bruto de la deuda 1,23 1,20 1,19
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2019 2020 2021
Nº de empresas 3.493 3.493 3.493
Ingresos de explotación / empleado 69.333 70.279 74.131
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,43 1,40 1,47
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 4,31 4,24 4,40
Gastos de personal / empleado 16.344 16.806 17.156
Beneficios / Empleado 4.852 6.864 7.107
Activos por empleado 155.378 165.959 171.007