Agricultura, ganadería y caza Andalucía

Características de la muestra

2018 2019 2020
Empresas analizadas 3.002 3.002 3.002
Ingresos de explotación (*) 957.346 1.030.365 1.056.218
Fondos propios (*) 1.319.444 1.388.523 1.489.937
Inversión intangible (*) 596 2.935 164
Inversión material (*) 93.189 79.048 54.549
Empresas con datos de empleo 2.630 2.712 2.741
Empleo medio 15,32 16,33 16,22

Distribución de la muestra por tamaños 2020

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 2.032 68 406.311 358.891
Pequeñas 818 27 1.414.438 2.350.811
Medianas 141 5 6.721.133 9.591.856
Grandes 11 0 21.859.285 42.555.252
Total 3.002 100 1.056.218 1.489.937

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 3.002 3.002 3.002 3.002
1. Importe neto de la cifra de negocios 886.394 956.759 986.005 100,00 3,06
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 5.449 6.911 10.503 1,07 51,97
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 4.757 6.310 5.749 0,58 -8,88
4. Aprovisionamientos (-) -451.566 -491.751 -515.464 52,28 4,82
5. Otros ingresos de explotación 70.951 73.606 70.213 7,12 -4,61
6. Gastos de personal (-) -218.197 -243.120 -248.375 25,19 2,16
7. Otros gastos de explotación (-) -175.347 -191.085 -189.879 19,26 -0,63
8. Amortización del inmovilizado (-) -42.969 -46.434 -49.322 5,00 6,22
9-12. Otros resultados de explotación 12.394 12.635 15.492 1,57 22,61
13. Resultados excepcionales 5.456 3.573 1.583 0,16 -55,69
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 97.322 87.404 86.504 8,77 -1,03
14. Ingresos financieros 17.802 19.905 23.151 2,35 16,31
15. Gastos financieros (-) -12.442 -11.884 -12.268 1,24 3,23
16-19. Otros resultados financieros -3.020 -326 23.843 2,42 7.415,69
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) 2.340 7.695 34.726 3,52 351,27
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 99.662 95.099 121.230 12,30 27,48
20. Impuestos sobre beneficios (-) -20.039 -20.113 -19.583 1,99 -2,64
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 79.623 74.986 102.628 10,41 36,86
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 3.002 3.002 3.002 3.002
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.556.891 1.656.585 1.735.445 68,48 4,76
I. Inmovilizado intangible 7.102 10.037 10.201 0,40 1,64
II. Inmovilizado material 1.210.872 1.276.660 1.325.834 52,31 3,85
III. Inversiones inmobiliarias 36.557 49.816 55.191 2,18 10,79
IV-VI. Otros activos no corrientes 299.917 317.342 341.577 13,48 7,64
VII. Deudores comerciales no corrientes 2.443 2.729 2.642 0,10 -3,19
B) ACTIVO CORRIENTE 704.629 745.648 798.960 31,52 7,15
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 178 391 348 0,01 -11,01
II. Existencias 169.763 177.460 185.019 7,30 4,26
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 207.284 226.828 236.425 9,33 4,23
IV-VI Otros activos corrientes 138.513 141.974 146.182 5,77 2,96
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 188.891 198.995 230.987 9,11 16,08
TOTAL ACTIVO (A + B) 2.261.520 2.402.233 2.534.405 100,00 5,50
2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 3.002 3.002 3.002 3.002
A) PATRIMONIO NETO 1.332.439 1.401.503 1.504.491 59,36 7,35
A-1) Fondos propios 1.319.444 1.388.523 1.489.937 58,79 7,30
I. Capital 679.866 699.579 713.572 28,16 2,00
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 652.573 701.923 790.920 31,21 12,68
B) PASIVO NO CORRIENTE 433.676 463.734 510.713 20,15 10,13
I. Provisiones a largo plazo 1.286 1.525 1.625 0,06 6,53
II. Deudas a largo plazo 372.341 393.304 436.862 17,24 11,07
1. Deudas con entidades de crédito 288.650 306.327 349.269 13,78 14,02
2-3. Otras deudas a largo plazo 83.691 86.978 87.592 3,46 0,71
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 52.501 61.927 64.967 2,56 4,91
VI. Acreedores comerciales no corrientes 24 0 26 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 7.523 6.976 7.232 0,29 3,67
C) PASIVO CORRIENTE 495.406 536.996 519.201 20,49 -3,31
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 30 74 0 0,00 -100,00
II. Provisiones a corto plazo 778 2.049 1.008 0,04 -50,81
III. Deudas a corto plazo 194.169 196.142 200.391 7,91 2,17
1. Deudas con entidades de crédito 113.421 116.063 109.800 4,33 -5,40
2-3. Otras deudas a corto plazo 80.749 80.080 90.591 3,57 13,13
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 58.018 83.586 59.476 2,35 -28,84
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 240.415 253.277 257.219 10,15 1,56
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 1.996 1.868 1.108 0,04 -40,70
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 2.261.520 2.402.233 2.534.405 100,00 5,50

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2018 2019 2020
Nº de empresas 3.002 3.002 3.002
Liquidez general 1,42 1,39 1,54
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,08 1,06 1,18
Ratio de Tesorería 0,66 0,63 0,73
Solvencia 2,43 2,40 2,46
Coeficiente de endeudamiento 0,70 0,71 0,68
Autonomía financiera 1,43 1,40 1,46
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 29,69 27,98 35,02
Período medio cobros (días) 79,03 80,35 81,70
Período medio pagos (días) 139,97 135,39 133,11
Período medio almacen (días) 142,25 133,81 132,96
Autofinanciación del inmovilizado 1,09 1,09 1,13
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2018 2019 2020
Nº de empresas 3.002 3.002 3.002
Consumos explotación / Ingresos de explotación 65,48 66,27 66,78
Gastos de personal / Ingresos de explotación 22,79 23,60 23,52
EBITDA / Ingresos de explotación 13,63 12,05 11,65
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 8,32 7,28 9,72
Rentabilidad económica 4,30 3,64 3,41
Margen neto de explotación 10,17 8,48 8,19
Rotación de activos (tanto por uno) 0,42 0,43 0,42
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,36 1,38 1,32
Rentabilidad financiera después de impuestos 5,98 5,35 6,82
Efecto endeudamiento 3,18 3,15 4,64
Coste bruto de la deuda 1,34 1,19 1,19
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2018 2019 2020
Nº de empresas 3.002 3.002 3.002
Ingresos de explotación / empleado 67.979 67.456 69.108
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,51 1,43 1,41
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 4,39 4,24 4,25
Gastos de personal / empleado 15.758 16.126 16.498
Beneficios / Empleado 5.610 4.845 6.757
Activos por empleado 158.599 155.003 163.570