Pesca y Acuicultura Andalucía

Características de la muestra

2019 2020 2021
Empresas analizadas 76 76 76
Ingresos de explotación (*) 1.491.191 1.215.230 1.639.347
Fondos propios (*) 1.080.799 1.140.783 1.378.013
Inversión intangible (*) 1.242 219 491
Inversión material (*) -3.158 -10.684 13.365
Empresas con datos de empleo 74 75 74
Empleo medio 8,82 9,15 9,47

Distribución de la muestra por tamaños 2021

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 61 80 413.933 233.551
Pequeñas 11 14 3.753.172 3.750.663
Medianas 4 5 14.513.896 12.306.279
Grandes 0 0 0 0
Total 76 100 1.639.347 1.378.013

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 76 76 76 76
1. Importe neto de la cifra de negocios 1.471.487 1.195.254 1.606.616 100,00 34,42
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 5.671 111.698 -75.536 -4,70 -167,63
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 2.163 1.505 804 0,05 -46,54
4. Aprovisionamientos (-) -673.679 -584.427 -664.329 41,35 13,67
5. Otros ingresos de explotación 19.704 19.976 32.731 2,04 63,85
6. Gastos de personal (-) -292.345 -319.866 -319.033 19,86 -0,26
7. Otros gastos de explotación (-) -275.259 -261.753 -307.001 19,11 17,29
8. Amortización del inmovilizado (-) -61.679 -57.714 -55.703 3,47 -3,48
9-12. Otros resultados de explotación 21.218 14.455 10.188 0,63 -29,52
13. Resultados excepcionales 338 36.296 191 0,01 -99,47
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 217.620 155.423 228.928 14,25 47,29
14. Ingresos financieros 2.610 3.310 3.803 0,24 14,89
15. Gastos financieros (-) -16.329 -18.182 -18.918 1,18 4,05
16-19. Otros resultados financieros 5.616 5.860 5.519 0,34 -5,82
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -8.103 -9.012 -9.597 -0,60 -6,49
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 209.517 146.411 219.331 13,65 49,80
20. Impuestos sobre beneficios (-) -56.514 -37.227 -55.547 3,46 49,21
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 153.002 109.184 163.783 10,19 50,01
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 76 76 76 76
A) ACTIVO NO CORRIENTE 630.008 677.072 669.772 30,39 -1,08
I. Inmovilizado intangible 11.707 11.926 12.417 0,56 4,12
II. Inmovilizado material 358.045 348.424 362.849 16,47 4,14
III. Inversiones inmobiliarias 27.682 26.619 25.559 1,16 -3,98
IV-VI. Otros activos no corrientes 232.574 290.103 268.946 12,20 -7,29
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
B) ACTIVO CORRIENTE 1.216.199 1.360.129 1.533.927 69,61 12,78
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Existencias 569.850 664.795 722.304 32,78 8,65
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 227.372 227.745 218.544 9,92 -4,04
IV-VI Otros activos corrientes 87.821 161.980 168.058 7,63 3,75
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 331.156 305.609 425.021 19,29 39,07
TOTAL ACTIVO (A + B) 1.846.208 2.037.201 2.203.698 100,00 8,17
2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 76 76 76 76
A) PATRIMONIO NETO 1.114.385 1.164.439 1.404.047 63,71 20,58
A-1) Fondos propios 1.080.799 1.140.783 1.378.013 62,53 20,80
I. Capital 225.121 228.397 230.343 10,45 0,85
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 889.264 936.042 1.173.704 53,26 25,39
B) PASIVO NO CORRIENTE 358.953 482.039 377.994 17,15 -21,58
I. Provisiones a largo plazo 3.837 4.383 9.258 0,42 111,23
II. Deudas a largo plazo 130.762 165.832 145.099 6,58 -12,50
1. Deudas con entidades de crédito 77.140 108.168 92.744 4,21 -14,26
2-3. Otras deudas a largo plazo 53.622 57.664 52.355 2,38 -9,21
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 207.625 296.256 207.583 9,42 -29,93
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 16.730 15.568 16.054 0,73 3,12
C) PASIVO CORRIENTE 372.870 390.723 421.657 19,13 7,92
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 2.792 3.974 2.132 0,10 -46,36
III. Deudas a corto plazo 49.699 71.185 52.968 2,40 -25,59
1. Deudas con entidades de crédito 19.736 22.523 17.609 0,80 -21,82
2-3. Otras deudas a corto plazo 29.962 48.662 35.359 1,60 -27,34
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 61.567 63.811 22.164 1,01 -65,27
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 258.812 251.754 344.394 15,63 36,80
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 0 0 0 0,00 0,00
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 1.846.208 2.037.201 2.203.698 100,00 8,17

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2019 2020 2021
Nº de empresas 76 76 76
Liquidez general 3,26 3,48 3,64
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,73 1,78 1,92
Ratio de Tesorería 1,12 1,20 1,41
Solvencia 2,52 2,33 2,76
Coeficiente de endeudamiento 0,66 0,75 0,57
Autonomía financiera 1,52 1,33 1,76
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 69,34 71,27 72,51
Período medio cobros (días) 55,65 68,40 48,66
Período medio pagos (días) 99,55 108,59 129,41
Período medio almacen (días) 308,20 495,73 434,46
Autofinanciación del inmovilizado 3,01 3,23 3,74
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2019 2020 2021
Nº de empresas 76 76 76
Consumos explotación / Ingresos de explotación 63,64 69,63 59,25
Gastos de personal / Ingresos de explotación 19,60 26,32 19,46
EBITDA / Ingresos de explotación 18,26 17,15 17,18
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 10,26 8,98 9,99
Rentabilidad económica 11,79 7,63 10,39
Margen neto de explotación 14,59 12,79 13,96
Rotación de activos (tanto por uno) 0,81 0,60 0,74
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,23 0,89 1,07
Rentabilidad financiera después de impuestos 13,73 9,38 11,67
Efecto endeudamiento 7,01 4,94 5,23
Coste bruto de la deuda 2,23 2,08 2,37
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2019 2020 2021
Nº de empresas 76 76 76
Ingresos de explotación / empleado 172.808 134.272 177.332
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,85 1,15 2,09
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 5,10 3,80 5,14
Gastos de personal / empleado 33.694 35.185 34.363
Beneficios / Empleado 17.752 12.092 17.672
Activos por empleado 214.385 225.507 237.988