Fabricación de bebidas Asturias

Características de la muestra

2018 2019 2020
Empresas analizadas 43 43 43
Ingresos de explotación (*) 1.974.152 1.960.410 1.669.538
Fondos propios (*) 1.852.843 1.935.177 1.933.363
Inversión intangible (*) -3.257 269 -2.548
Inversión material (*) 75.371 -4.724 -60.970
Empresas con datos de empleo 42 41 42
Empleo medio 10,31 10,54 10,31

Distribución de la muestra por tamaños 2020

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 32 74 492.337 422.127
Pequeñas 9 21 3.917.639 3.217.350
Medianas 1 2 3.744.223 18.334.329
Grandes 1 2 17.032.352 22.336.042
Total 43 100 1.669.538 1.933.363

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 43 43 43 43
1. Importe neto de la cifra de negocios 1.938.620 1.920.042 1.643.368 100,00 -14,41
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso -12.364 21.473 10.242 0,62 -52,30
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 70 0 0 0,00 0,00
4. Aprovisionamientos (-) -989.781 -945.941 -794.805 48,36 -15,98
5. Otros ingresos de explotación 35.532 40.367 26.170 1,59 -35,17
6. Gastos de personal (-) -373.106 -419.721 -347.144 21,12 -17,29
7. Otros gastos de explotación (-) -430.236 -417.745 -346.187 21,07 -17,13
8. Amortización del inmovilizado (-) -103.207 -95.478 -95.028 5,78 -0,47
9-12. Otros resultados de explotación 69.179 12.565 18.850 1,15 50,02
13. Resultados excepcionales -1.567 3.174 -2.236 -0,14 -170,44
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 133.140 118.737 113.230 6,89 -4,64
14. Ingresos financieros 5.988 10.995 2.771 0,17 -74,80
15. Gastos financieros (-) -37.673 -30.616 -32.987 2,01 7,74
16-19. Otros resultados financieros 40.998 626 -3.642 -0,22 -681,58
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) 9.313 -18.995 -33.858 -2,06 -78,25
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 142.453 99.742 79.372 4,83 -20,42
20. Impuestos sobre beneficios (-) -34.739 -24.088 -27.444 1,67 13,93
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 107.715 75.654 51.928 3,16 -31,36
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 43 43 43 43
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.820.604 1.802.943 1.835.232 47,63 1,79
I. Inmovilizado intangible 41.816 42.085 39.537 1,03 -6,05
II. Inmovilizado material 1.291.259 1.252.785 1.216.552 31,57 -2,89
III. Inversiones inmobiliarias 76.558 110.308 85.572 2,22 -22,42
IV-VI. Otros activos no corrientes 410.971 397.764 493.571 12,81 24,09
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
B) ACTIVO CORRIENTE 2.095.573 2.117.752 2.017.774 52,37 -4,72
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 0 13.607 13.513 0,35 -0,70
II. Existencias 488.945 541.129 508.411 13,20 -6,05
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 847.860 724.993 718.760 18,65 -0,86
IV-VI Otros activos corrientes 629.612 673.241 615.631 15,98 -8,56
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 129.156 164.781 161.459 4,19 -2,02
TOTAL ACTIVO (A + B) 3.916.176 3.920.695 3.853.006 100,00 -1,73
2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 43 43 43 43
A) PATRIMONIO NETO 1.918.775 1.997.049 2.001.218 51,94 0,21
A-1) Fondos propios 1.852.843 1.935.177 1.933.363 50,18 -0,09
I. Capital 419.076 498.139 491.566 12,76 -1,32
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 1.499.698 1.498.910 1.509.652 39,18 0,72
B) PASIVO NO CORRIENTE 672.389 671.957 853.241 22,14 26,98
I. Provisiones a largo plazo 2.415 4.118 5.402 0,14 31,17
II. Deudas a largo plazo 648.280 647.668 821.922 21,33 26,90
1. Deudas con entidades de crédito 481.112 458.200 668.290 17,34 45,85
2-3. Otras deudas a largo plazo 167.168 189.467 153.633 3,99 -18,91
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 0 0 6.977 0,18 0,00
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 21.694 20.171 18.940 0,49 -6,10
C) PASIVO CORRIENTE 1.325.013 1.251.689 998.547 25,92 -20,22
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 5.653 16.496 9.591 0,25 -41,86
III. Deudas a corto plazo 765.532 635.902 481.353 12,49 -24,30
1. Deudas con entidades de crédito 613.874 500.229 362.517 9,41 -27,53
2-3. Otras deudas a corto plazo 151.658 135.673 118.836 3,08 -12,41
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 13.952 18.770 7.411 0,19 -60,52
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 539.774 580.465 500.140 12,98 -13,84
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 102 55 52 0,00 -4,51
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 3.916.176 3.920.695 3.853.006 100,00 -1,73

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2018 2019 2020
Nº de empresas 43 43 43
Liquidez general 1,58 1,69 2,02
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,21 1,25 1,50
Ratio de Tesorería 0,57 0,67 0,78
Solvencia 1,96 2,04 2,08
Coeficiente de endeudamiento 1,04 0,96 0,93
Autonomía financiera 0,96 1,04 1,08
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 36,77 40,90 50,51
Período medio cobros (días) 156,76 134,98 157,14
Período medio pagos (días) 138,74 155,37 159,99
Período medio almacen (días) 171,45 220,99 224,25
Autofinanciación del inmovilizado 1,44 1,54 1,59
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2018 2019 2020
Nº de empresas 43 43 43
Consumos explotación / Ingresos de explotación 71,93 69,56 68,34
Gastos de personal / Ingresos de explotación 18,90 21,41 20,79
EBITDA / Ingresos de explotación 9,12 10,97 11,92
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 5,46 3,86 3,11
Rentabilidad económica 3,40 3,03 2,94
Margen neto de explotación 6,74 6,06 6,78
Rotación de activos (tanto por uno) 0,50 0,50 0,43
Rotación del circulante (tanto por uno) 0,94 0,93 0,83
Rentabilidad financiera después de impuestos 5,61 3,79 2,59
Efecto endeudamiento 4,02 1,97 1,03
Coste bruto de la deuda 1,89 1,59 1,78
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2018 2019 2020
Nº de empresas 43 43 43
Ingresos de explotación / empleado 194.294 193.995 164.578
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,49 1,42 1,52
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 5,29 4,67 4,81
Gastos de personal / empleado 37.039 41.718 34.459
Beneficios / Empleado 10.599 7.575 5.130
Activos por empleado 387.553 387.071 381.289