Fabricación de bebidas Asturias

Características de la muestra

2021 2022 2023
Empresas analizadas 43 43 43
Ingresos de explotación (*) 1.529.615 1.479.010 1.545.465
Fondos propios (*) 1.449.130 1.517.521 1.600.615
Inversión intangible (*) 4.203 732 -894
Inversión material (*) 106.488 65.273 15.627
Empresas con datos de empleo 40 42 43
Empleo medio 8,78 8,10 7,93

Distribución de la muestra por tamaños 2023

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 30 70 495.177 379.876
Pequeñas 10 23 2.965.953 2.684.966
Medianas 3 7 7.313.386 10.193.489
Grandes 0 0 0 0
Total 43 100 1.545.465 1.600.615

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 43 43 43 43
1. Importe neto de la cifra de negocios 1.489.597 1.434.667 1.511.185 100,00 5,33
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 6.311 19.913 35.020 2,32 75,86
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 0 0 157 0,01 0,00
4. Aprovisionamientos (-) -811.046 -733.929 -778.648 51,53 6,09
5. Otros ingresos de explotación 40.018 44.343 34.281 2,27 -22,69
6. Gastos de personal (-) -304.968 -301.120 -317.230 20,99 5,35
7. Otros gastos de explotación (-) -289.482 -331.896 -320.061 21,18 -3,57
8. Amortización del inmovilizado (-) -61.039 -63.851 -68.360 4,52 7,06
9-12. Otros resultados de explotación -3.712 9.154 9.392 0,62 2,60
13. Resultados excepcionales -1.255 9.520 -7.913 -0,52 -183,12
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 64.423 86.802 97.824 6,47 12,70
14. Ingresos financieros 597 3.027 17.931 1,19 492,29
15. Gastos financieros (-) -13.367 -14.683 -18.660 1,23 27,08
16-19. Otros resultados financieros 3.538 1.637 -1.792 -0,12 -209,46
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -9.231 -10.019 -2.521 -0,17 74,83
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 55.192 76.783 95.303 6,31 24,12
20. Impuestos sobre beneficios (-) -14.969 -19.521 -24.451 1,62 25,25
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 40.223 57.262 70.851 4,69 23,73
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 43 43 43 43
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.099.034 1.177.302 1.194.542 43,33 1,46
I. Inmovilizado intangible 14.877 15.609 14.715 0,53 -5,73
II. Inmovilizado material 833.951 899.552 915.345 33,21 1,76
III. Inversiones inmobiliarias 38.221 37.893 37.727 1,37 -0,44
IV-VI. Otros activos no corrientes 211.984 224.247 226.755 8,23 1,12
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
B) ACTIVO CORRIENTE 1.564.433 1.549.438 1.562.101 56,67 0,82
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Existencias 450.781 451.494 471.827 17,12 4,50
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 505.345 489.568 483.393 17,54 -1,26
IV-VI Otros activos corrientes 453.128 465.987 509.221 18,47 9,28
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 155.179 142.389 97.661 3,54 -31,41
TOTAL ACTIVO (A + B) 2.663.467 2.726.740 2.756.643 100,00 1,10
2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 43 43 43 43
A) PATRIMONIO NETO 1.511.307 1.576.599 1.655.897 60,07 5,03
A-1) Fondos propios 1.449.130 1.517.521 1.600.615 58,06 5,48
I. Capital 415.386 437.123 449.914 16,32 2,93
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 1.095.921 1.139.476 1.205.983 43,75 5,84
B) PASIVO NO CORRIENTE 465.679 402.307 398.334 14,45 -0,99
I. Provisiones a largo plazo 23.347 20.383 16.459 0,60 -19,25
II. Deudas a largo plazo 425.571 363.446 352.927 12,80 -2,89
1. Deudas con entidades de crédito 282.157 218.700 181.293 6,58 -17,10
2-3. Otras deudas a largo plazo 143.415 144.747 171.634 6,23 18,58
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 5.814 9.302 21.070 0,76 126,50
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 10.947 9.175 7.878 0,29 -14,13
C) PASIVO CORRIENTE 686.481 747.835 702.413 25,48 -6,07
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 10.480 12.787 6.618 0,24 -48,25
III. Deudas a corto plazo 268.738 295.731 240.705 8,73 -18,61
1. Deudas con entidades de crédito 195.270 173.269 163.636 5,94 -5,56
2-3. Otras deudas a corto plazo 73.468 122.462 77.069 2,80 -37,07
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 9.958 25.277 7.927 0,29 -68,64
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 397.253 414.039 447.163 16,22 8,00
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 53 0 0 0,00 0,00
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 2.663.467 2.726.740 2.756.643 100,00 1,10

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2021 2022 2023
Nº de empresas 43 43 43
Liquidez general 2,28 2,07 2,22
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,62 1,47 1,55
Ratio de Tesorería 0,89 0,81 0,86
Solvencia 2,31 2,37 2,50
Coeficiente de endeudamiento 0,76 0,73 0,66
Autonomía financiera 1,31 1,37 1,50
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 56,12 51,74 55,03
Período medio cobros (días) 120,59 120,82 114,17
Período medio pagos (días) 131,75 141,79 148,55
Período medio almacen (días) 209,88 224,76 227,10
Autofinanciación del inmovilizado 1,78 1,72 1,78
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2021 2022 2023
Nº de empresas 43 43 43
Consumos explotación / Ingresos de explotación 71,95 72,06 71,09
Gastos de personal / Ingresos de explotación 19,94 20,36 20,53
EBITDA / Ingresos de explotación 8,91 10,17 10,71
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 2,63 3,87 4,58
Rentabilidad económica 2,42 3,18 3,55
Margen neto de explotación 4,21 5,87 6,33
Rotación de activos (tanto por uno) 0,57 0,54 0,56
Rotación del circulante (tanto por uno) 0,98 0,95 0,99
Rentabilidad financiera después de impuestos 2,66 3,63 4,28
Efecto endeudamiento 1,23 1,69 2,21
Coste bruto de la deuda 1,16 1,28 1,70
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2021 2022 2023
Nº de empresas 43 43 43
Ingresos de explotación / empleado 186.409 186.855 194.883
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,41 1,37 1,41
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 5,02 4,91 4,87
Gastos de personal / empleado 37.298 38.033 40.003
Beneficios / Empleado 4.972 7.228 8.934
Activos por empleado 325.864 344.707 347.612