Agricultura, ganadería y caza Asturias

Características de la muestra

2019 2020 2021
Empresas analizadas 77 77 77
Ingresos de explotación (*) 667.443 675.575 718.001
Fondos propios (*) 553.116 530.678 580.795
Inversión intangible (*) -903 -925 -931
Inversión material (*) 19.163 10.469 20.282
Empresas con datos de empleo 69 70 70
Empleo medio 6,25 5,34 6,40

Distribución de la muestra por tamaños 2021

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 65 84 427.186 202.357
Pequeñas 9 12 1.465.976 1.962.467
Medianas 3 4 4.775.054 4.635.270
Grandes 0 0 0 0
Total 77 100 718.001 580.795

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 77 77 77 77
1. Importe neto de la cifra de negocios 650.362 659.694 696.727 100,00 5,61
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso -1.591 -365 -1.711 -0,25 -369,16
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 5.100 4.610 2.860 0,41 -37,97
4. Aprovisionamientos (-) -414.260 -431.182 -459.347 65,93 6,53
5. Otros ingresos de explotación 17.081 15.881 21.273 3,05 33,95
6. Gastos de personal (-) -137.819 -141.004 -148.468 21,31 5,29
7. Otros gastos de explotación (-) -101.235 -95.381 -105.018 15,07 10,10
8. Amortización del inmovilizado (-) -29.179 -33.358 -34.523 4,96 3,49
9-12. Otros resultados de explotación -915 -1.662 2.694 0,39 262,12
13. Resultados excepcionales 1.731 4.839 3.302 0,47 -31,78
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) -10.725 -17.926 -22.211 -3,19 -23,90
14. Ingresos financieros 2.088 15.743 1.605 0,23 -89,80
15. Gastos financieros (-) -6.378 -6.325 -5.621 0,81 -11,13
16-19. Otros resultados financieros -348 -61.919 8.736 1,25 114,11
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -4.638 -52.501 4.720 0,68 108,99
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) -15.363 -70.427 -17.490 -2,51 75,17
20. Impuestos sobre beneficios (-) -6.455 7.345 -6.624 0,95 190,18
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) -21.818 -63.082 -24.114 -3,46 61,77
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 77 77 77 77
A) ACTIVO NO CORRIENTE 608.201 625.634 672.774 58,06 7,53
I. Inmovilizado intangible 9.909 8.984 8.053 0,69 -10,36
II. Inmovilizado material 478.769 492.595 513.312 44,30 4,21
III. Inversiones inmobiliarias 69.200 65.842 65.407 5,64 -0,66
IV-VI. Otros activos no corrientes 50.323 58.018 86.002 7,42 48,23
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 195 0 0,00 -100,00
B) ACTIVO CORRIENTE 444.393 486.513 486.001 41,94 -0,11
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Existencias 122.267 124.794 139.325 12,02 11,64
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 165.299 194.182 190.178 16,41 -2,06
IV-VI Otros activos corrientes 78.183 78.613 67.872 5,86 -13,66
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 78.644 88.923 88.626 7,65 -0,33
TOTAL ACTIVO (A + B) 1.052.594 1.112.148 1.158.774 100,00 4,19
2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 77 77 77 77
A) PATRIMONIO NETO 566.189 543.064 593.768 51,24 9,34
A-1) Fondos propios 553.116 530.678 580.795 50,12 9,44
I. Capital 316.618 330.113 374.918 32,35 13,57
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 249.571 212.951 218.850 18,89 2,77
B) PASIVO NO CORRIENTE 226.691 242.605 249.967 21,57 3,03
I. Provisiones a largo plazo 0 0 0 0,00 0,00
II. Deudas a largo plazo 186.952 164.632 170.007 14,67 3,26
1. Deudas con entidades de crédito 127.450 102.624 109.257 9,43 6,46
2-3. Otras deudas a largo plazo 59.502 62.008 60.749 5,24 -2,03
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 35.658 74.032 75.354 6,50 1,79
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 4.081 3.941 4.606 0,40 16,87
C) PASIVO CORRIENTE 259.714 326.478 315.039 27,19 -3,50
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 596 61.318 61.318 5,29 0,00
III. Deudas a corto plazo 109.754 127.538 115.795 9,99 -9,21
1. Deudas con entidades de crédito 39.305 45.473 61.152 5,28 34,48
2-3. Otras deudas a corto plazo 70.450 82.065 54.642 4,72 -33,42
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 2.142 1.243 432 0,04 -65,28
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 146.833 135.960 137.234 11,84 0,94
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 388 419 261 0,02 -37,79
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 1.052.594 1.112.148 1.158.774 100,00 4,19

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2019 2020 2021
Nº de empresas 77 77 77
Liquidez general 1,71 1,49 1,54
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,24 1,11 1,10
Ratio de Tesorería 0,60 0,51 0,50
Solvencia 2,16 1,95 2,05
Coeficiente de endeudamiento 0,86 1,05 0,95
Autonomía financiera 1,16 0,95 1,05
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 41,56 32,89 35,18
Período medio cobros (días) 90,40 104,91 96,68
Período medio pagos (días) 103,97 94,24 88,76
Período medio almacen (días) 116,44 106,26 114,33
Autofinanciación del inmovilizado 1,16 1,08 1,14
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2019 2020 2021
Nº de empresas 77 77 77
Consumos explotación / Ingresos de explotación 77,23 77,94 78,60
Gastos de personal / Ingresos de explotación 20,65 20,87 20,68
EBITDA / Ingresos de explotación 3,18 2,83 1,64
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación -3,27 -9,34 -3,36
Rentabilidad económica -1,02 -1,61 -1,92
Margen neto de explotación -1,61 -2,65 -3,09
Rotación de activos (tanto por uno) 0,63 0,61 0,62
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,50 1,39 1,48
Rentabilidad financiera después de impuestos -3,85 -11,62 -4,06
Efecto endeudamiento -1,69 -11,36 -1,03
Coste bruto de la deuda 1,31 1,11 0,99
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2019 2020 2021
Nº de empresas 77 77 77
Ingresos de explotación / empleado 115.821 134.494 119.743
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,10 1,06 1,03
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 4,84 4,79 4,84
Gastos de personal / empleado 24.467 28.915 25.459
Beneficios / Empleado -4.020 -13.273 -4.210
Activos por empleado 183.277 223.542 194.574