Fabricación de bebidas Cantabria

Características de la muestra

2020 2021 2022
Empresas analizadas 7 7 7
Ingresos de explotación (*) 1.725.186 2.037.224 1.842.155
Fondos propios (*) 903.495 913.308 937.821
Inversión intangible (*) 285 5.460 -190
Inversión material (*) -26.119 -12.973 -353
Empresas con datos de empleo 7 7 7
Empleo medio 12,29 15,29 13,29

Distribución de la muestra por tamaños 2022

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 6 86 543.030 185.252
Pequeñas 0 0 0 0
Medianas 1 14 9.636.909 5.453.234
Grandes 0 0 0 0
Total 7 100 1.842.155 937.821

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2020 2021 2022 Estructura % Tasas de variación 22/21
Nº de empresas 7 7 7 7
1. Importe neto de la cifra de negocios 1.686.839 1.997.903 1.810.851 100,00 -9,36
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso -16.191 4.063 10.888 0,60 167,95
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 0 0 0 0,00 0,00
4. Aprovisionamientos (-) -910.758 -1.049.117 -701.030 38,71 -33,18
5. Otros ingresos de explotación 38.346 39.321 31.304 1,73 -20,39
6. Gastos de personal (-) -454.535 -461.899 -505.785 27,93 9,50
7. Otros gastos de explotación (-) -385.404 -433.812 -540.831 29,87 24,67
8. Amortización del inmovilizado (-) -51.078 -52.317 -52.636 2,91 0,61
9-12. Otros resultados de explotación 7.858 7.705 6.518 0,36 -15,41
13. Resultados excepcionales 7.060 3.432 8.958 0,49 160,97
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) -77.862 55.279 68.237 3,77 23,44
14. Ingresos financieros 4 2 9 0,00 364,29
15. Gastos financieros (-) -35.074 -35.483 -37.881 2,09 6,76
16-19. Otros resultados financieros 272 100 -2 0,00 -102,00
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -34.798 -35.381 -37.874 -2,09 -7,05
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) -112.660 19.898 30.363 1,68 52,59
20. Impuestos sobre beneficios (-) 27.217 -6.113 -7.060 0,39 15,49
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) -85.443 13.785 23.303 1,29 69,04
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2020 2021 2022 Estructura % Tasas de variación 22/21
Nº de empresas 7 7 7 7
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.713.010 1.705.272 1.703.439 65,44 -0,11
I. Inmovilizado intangible 4.110 9.570 9.380 0,36 -1,98
II. Inmovilizado material 613.854 600.881 597.956 22,97 -0,49
III. Inversiones inmobiliarias 0 0 2.573 0,10 0,00
IV-VI. Otros activos no corrientes 1.095.046 1.094.821 1.093.531 42,01 -0,12
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
B) ACTIVO CORRIENTE 754.898 856.020 899.653 34,56 5,10
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Existencias 589.899 616.683 673.541 25,87 9,22
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 109.606 185.166 184.039 7,07 -0,61
IV-VI Otros activos corrientes 4.055 10.707 8.675 0,33 -18,97
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 51.338 43.465 33.398 1,28 -23,16
TOTAL ACTIVO (A + B) 2.467.907 2.561.292 2.603.092 100,00 1,63
2020 2021 2022 Estructura % Tasas de variación 22/21
Nº de empresas 7 7 7 7
A) PATRIMONIO NETO 950.996 957.924 977.709 37,56 2,07
A-1) Fondos propios 903.495 913.308 937.821 36,03 2,68
I. Capital 243.286 243.286 243.286 9,35 0,00
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 707.711 714.638 734.423 28,21 2,77
B) PASIVO NO CORRIENTE 851.456 849.355 905.909 34,80 6,66
I. Provisiones a largo plazo 2.484 2.527 2.527 0,10 0,00
II. Deudas a largo plazo 708.935 703.017 754.937 29,00 7,39
1. Deudas con entidades de crédito 588.257 586.712 611.724 23,50 4,26
2-3. Otras deudas a largo plazo 120.678 116.305 143.213 5,50 23,14
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 132.740 135.721 140.196 5,39 3,30
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 7.297 8.089 8.248 0,32 1,96
C) PASIVO CORRIENTE 665.455 754.013 719.475 27,64 -4,58
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 1.513 1.496 1.674 0,06 11,93
III. Deudas a corto plazo 311.060 333.738 316.012 12,14 -5,31
1. Deudas con entidades de crédito 279.047 306.506 273.524 10,51 -10,76
2-3. Otras deudas a corto plazo 32.013 27.232 42.488 1,63 56,03
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 38.077 38.962 40.263 1,55 3,34
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 295.583 354.853 338.399 13,00 -4,64
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 19.221 24.964 23.126 0,89 -7,36
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 2.467.907 2.561.292 2.603.092 100,00 1,63

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2020 2021 2022
Nº de empresas 7 7 7
Liquidez general 1,13 1,14 1,25
Liquidez inmediata (Test ácido) 0,25 0,32 0,31
Ratio de Tesorería 0,08 0,07 0,06
Solvencia 1,63 1,60 1,60
Coeficiente de endeudamiento 1,60 1,67 1,66
Autonomía financiera 0,63 0,60 0,60
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 11,85 11,92 20,03
Período medio cobros (días) 23,19 33,18 36,47
Período medio pagos (días) 83,24 87,34 99,46
Período medio almacen (días) 214,79 220,17 381,64
Autofinanciación del inmovilizado 1,54 1,57 1,61
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2020 2021 2022
Nº de empresas 7 7 7
Consumos explotación / Ingresos de explotación 75,13 72,79 67,41
Gastos de personal / Ingresos de explotación 26,35 22,67 27,46
EBITDA / Ingresos de explotación -1,54 5,28 6,60
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación -4,95 0,68 1,26
Rentabilidad económica -3,15 2,16 2,62
Margen neto de explotación -4,51 2,71 3,70
Rotación de activos (tanto por uno) 0,70 0,80 0,71
Rotación del circulante (tanto por uno) 2,29 2,38 2,05
Rentabilidad financiera después de impuestos -8,98 1,44 2,38
Efecto endeudamiento -8,69 -0,08 0,48
Coste bruto de la deuda 2,31 2,21 2,33
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2020 2021 2022
Nº de empresas 7 7 7
Ingresos de explotación / empleado 140.422 133.276 138.657
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 0,94 1,20 1,19
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 3,80 4,41 3,64
Gastos de personal / empleado 36.997 30.218 38.070
Beneficios / Empleado -6.955 902 1.754
Activos por empleado 200.876 167.561 195.932