Fabricación de bebidas Castilla - La Mancha

Características de la muestra

2021 2022 2023
Empresas analizadas 155 155 155
Ingresos de explotación (*) 6.232.108 7.155.715 7.864.548
Fondos propios (*) 5.064.589 5.228.220 5.543.685
Inversión intangible (*) -72.862 -69.090 -55.288
Inversión material (*) 79.706 5.592 45.942
Empresas con datos de empleo 134 140 139
Empleo medio 18,75 18,96 20,35

Distribución de la muestra por tamaños 2023

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 69 45 598.499 258.489
Pequeñas 55 35 2.595.108 2.594.040
Medianas 24 15 13.146.491 10.280.456
Grandes 7 5 102.780.255 64.576.037
Total 155 100 7.864.548 5.543.685

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 155 155 155 155
1. Importe neto de la cifra de negocios 5.958.713 6.962.684 7.643.076 100,00 9,77
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 32.910 132.039 -14.488 -0,19 -110,97
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 4.950 4.205 1.992 0,03 -52,62
4. Aprovisionamientos (-) -4.012.671 -4.856.667 -5.161.309 67,53 6,27
5. Otros ingresos de explotación 273.395 193.031 221.472 2,90 14,73
6. Gastos de personal (-) -562.958 -608.684 -665.900 8,71 9,40
7. Otros gastos de explotación (-) -1.074.361 -1.251.136 -1.265.394 16,56 1,14
8. Amortización del inmovilizado (-) -423.230 -432.259 -453.078 5,93 4,82
9-12. Otros resultados de explotación 49.155 42.819 55.382 0,72 29,34
13. Resultados excepcionales 22.235 43.520 12.284 0,16 -71,77
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 268.137 229.552 374.038 4,89 62,94
14. Ingresos financieros 7.030 14.382 26.494 0,35 84,21
15. Gastos financieros (-) -31.781 -32.943 -57.154 0,75 73,49
16-19. Otros resultados financieros 3.574 -3.322 -1.287 -0,02 61,25
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -21.177 -21.882 -31.948 -0,42 -46,00
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 246.960 207.670 342.090 4,48 64,73
20. Impuestos sobre beneficios (-) -67.348 -45.504 -91.046 1,19 100,08
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 179.612 162.166 251.044 3,28 54,81
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 155 155 155 155
A) ACTIVO NO CORRIENTE 4.874.689 4.850.678 4.792.588 47,76 -1,20
I. Inmovilizado intangible 331.097 262.007 206.719 2,06 -21,10
II. Inmovilizado material 3.931.710 3.933.769 3.982.721 39,69 1,24
III. Inversiones inmobiliarias 39.446 42.978 39.969 0,40 -7,00
IV-VI. Otros activos no corrientes 572.436 611.923 563.179 5,61 -7,97
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
B) ACTIVO CORRIENTE 4.854.661 5.129.523 5.241.391 52,24 2,18
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Existencias 2.326.525 2.600.037 2.561.657 25,53 -1,48
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 1.687.642 1.605.809 1.457.497 14,53 -9,24
IV-VI Otros activos corrientes 397.859 504.390 810.704 8,08 60,73
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 442.636 419.287 411.533 4,10 -1,85
TOTAL ACTIVO (A + B) 9.729.350 9.980.201 10.033.980 100,00 0,54
2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 155 155 155 155
A) PATRIMONIO NETO 5.333.426 5.493.328 5.801.773 57,82 5,61
A-1) Fondos propios 5.064.589 5.228.220 5.543.685 55,25 6,03
I. Capital 3.013.720 3.059.075 2.971.605 29,62 -2,86
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 2.319.706 2.434.253 2.830.167 28,21 16,26
B) PASIVO NO CORRIENTE 1.349.790 1.185.311 1.066.935 10,63 -9,99
I. Provisiones a largo plazo 16.105 5.877 7.524 0,07 28,03
II. Deudas a largo plazo 1.132.609 977.106 878.015 8,75 -10,14
1. Deudas con entidades de crédito 883.806 749.646 668.559 6,66 -10,82
2-3. Otras deudas a largo plazo 248.804 227.461 209.456 2,09 -7,92
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 96.795 100.804 87.350 0,87 -13,35
VI. Acreedores comerciales no corrientes 6.023 6.023 6.023 0,06 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 98.257 95.502 88.023 0,88 -7,83
C) PASIVO CORRIENTE 3.046.134 3.301.561 3.165.272 31,55 -4,13
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 18.779 7.887 9.028 0,09 14,46
III. Deudas a corto plazo 833.169 793.727 818.439 8,16 3,11
1. Deudas con entidades de crédito 638.304 613.636 618.845 6,17 0,85
2-3. Otras deudas a corto plazo 194.865 180.091 199.594 1,99 10,83
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 495.626 509.879 628.683 6,27 23,30
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 1.698.119 1.989.881 1.708.956 17,03 -14,12
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 441 187 166 0,00 -11,57
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 9.729.350 9.980.201 10.033.980 100,00 0,54

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2021 2022 2023
Nº de empresas 155 155 155
Liquidez general 1,59 1,55 1,66
Liquidez inmediata (Test ácido) 0,83 0,77 0,85
Ratio de Tesorería 0,28 0,28 0,39
Solvencia 2,21 2,22 2,37
Coeficiente de endeudamiento 0,82 0,82 0,73
Autonomía financiera 1,21 1,22 1,37
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 37,25 35,64 39,61
Período medio cobros (días) 98,84 81,91 67,64
Período medio pagos (días) 121,84 118,91 97,06
Período medio almacen (días) 220,98 207,07 179,82
Autofinanciación del inmovilizado 1,25 1,31 1,38
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2021 2022 2023
Nº de empresas 155 155 155
Consumos explotación / Ingresos de explotación 81,63 85,36 81,72
Gastos de personal / Ingresos de explotación 9,03 8,51 8,47
EBITDA / Ingresos de explotación 10,83 9,16 10,28
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 2,88 2,27 3,19
Rentabilidad económica 2,76 2,30 3,73
Margen neto de explotación 4,30 3,21 4,76
Rotación de activos (tanto por uno) 0,64 0,72 0,78
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,28 1,40 1,50
Rentabilidad financiera después de impuestos 3,37 2,95 4,33
Efecto endeudamiento 1,87 1,48 2,17
Coste bruto de la deuda 0,72 0,73 1,35
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2021 2022 2023
Nº de empresas 155 155 155
Ingresos de explotación / empleado 369.639 411.821 426.636
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 2,03 1,72 2,16
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 11,07 11,76 11,81
Gastos de personal / empleado 33.653 35.271 36.269
Beneficios / Empleado 10.990 9.547 13.679
Activos por empleado 585.282 576.486 545.560