Asistencia en establecimientos Castilla y León

Características de la muestra

2018 2019 2020
Empresas analizadas 198 198 198
Ingresos de explotación (*) 928.453 991.487 939.522
Fondos propios (*) 482.857 557.406 577.718
Inversión intangible (*) -586 464 -1.601
Inversión material (*) 23.284 23.041 -32.036
Empresas con datos de empleo 192 195 194
Empleo medio 25,69 25,90 30,75

Distribución de la muestra por tamaños 2020

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 155 78 698.949 310.367
Pequeñas 43 22 1.806.702 1.541.423
Medianas 0 0 0 0
Grandes 0 0 0 0
Total 198 100 939.522 577.718

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 198 198 198 198
1. Importe neto de la cifra de negocios 922.406 984.941 931.952 100,00 -5,38
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 1.038 851 467 0,05 -45,10
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 0 0 73 0,01 0,00
4. Aprovisionamientos (-) -104.336 -112.646 -113.397 12,17 0,67
5. Otros ingresos de explotación 6.048 6.546 7.570 0,81 15,64
6. Gastos de personal (-) -540.869 -571.905 -569.490 61,11 -0,42
7. Otros gastos de explotación (-) -166.098 -166.419 -161.415 17,32 -3,01
8. Amortización del inmovilizado (-) -38.027 -38.560 -38.401 4,12 -0,41
9-12. Otros resultados de explotación 3.339 3.217 8.124 0,87 152,49
13. Resultados excepcionales 1.178 1.776 299 0,03 -83,16
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 84.679 107.801 65.781 7,06 -38,98
14. Ingresos financieros 1.361 2.630 3.163 0,34 20,29
15. Gastos financieros (-) -9.855 -9.860 -10.206 1,10 3,51
16-19. Otros resultados financieros -408 5.250 323 0,03 -93,86
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -8.901 -1.981 -6.721 -0,72 -239,33
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 75.778 105.821 59.061 6,34 -44,19
20. Impuestos sobre beneficios (-) -17.466 -24.741 -13.843 1,49 -44,05
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 58.312 81.080 45.194 4,85 -44,26
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 198 198 198 198
A) ACTIVO NO CORRIENTE 961.373 1.009.642 988.022 78,17 -2,14
I. Inmovilizado intangible 20.005 20.469 18.868 1,49 -7,82
II. Inmovilizado material 796.528 820.093 788.328 62,37 -3,87
III. Inversiones inmobiliarias 28.031 27.508 27.236 2,15 -0,99
IV-VI. Otros activos no corrientes 116.809 141.573 153.590 12,15 8,49
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
B) ACTIVO CORRIENTE 251.725 275.407 275.843 21,83 0,16
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 4.166 4.121 4.121 0,33 0,00
II. Existencias 14.701 12.533 12.547 0,99 0,11
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 55.779 58.493 50.988 4,03 -12,83
IV-VI Otros activos corrientes 64.066 73.593 76.520 6,05 3,98
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 113.013 126.668 131.667 10,42 3,95
TOTAL ACTIVO (A + B) 1.213.098 1.285.049 1.263.865 100,00 -1,65
2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 198 198 198 198
A) PATRIMONIO NETO 514.742 588.570 608.225 48,12 3,34
A-1) Fondos propios 482.857 557.406 577.718 45,71 3,64
I. Capital 184.669 195.787 196.031 15,51 0,12
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 330.072 392.783 412.195 32,61 4,94
B) PASIVO NO CORRIENTE 477.826 473.940 450.156 35,62 -5,02
I. Provisiones a largo plazo 52 52 52 0,00 0,00
II. Deudas a largo plazo 419.309 422.751 400.420 31,68 -5,28
1. Deudas con entidades de crédito 289.534 306.050 325.532 25,76 6,37
2-3. Otras deudas a largo plazo 129.776 116.701 74.887 5,93 -35,83
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 38.428 30.729 28.148 2,23 -8,40
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 20.037 20.408 21.537 1,70 5,53
C) PASIVO CORRIENTE 220.531 222.538 205.484 16,26 -7,66
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 100 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 243 495 716 0,06 44,53
III. Deudas a corto plazo 92.630 95.243 89.996 7,12 -5,51
1. Deudas con entidades de crédito 31.221 37.469 28.917 2,29 -22,82
2-3. Otras deudas a corto plazo 61.409 57.774 61.079 4,83 5,72
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 1.526 680 1.869 0,15 174,82
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 121.943 122.444 109.151 8,64 -10,86
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 4.088 3.676 3.753 0,30 2,08
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 1.213.098 1.285.049 1.263.865 100,00 -1,65

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2018 2019 2020
Nº de empresas 198 198 198
Liquidez general 1,14 1,24 1,34
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,06 1,16 1,26
Ratio de Tesorería 0,80 0,90 1,01
Solvencia 1,74 1,85 1,93
Coeficiente de endeudamiento 1,36 1,18 1,08
Autonomía financiera 0,74 0,85 0,93
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 12,39 19,20 25,51
Período medio cobros (días) 21,93 21,53 19,81
Período medio pagos (días) 164,59 160,15 144,97
Período medio almacen (días) 53,01 39,84 40,39
Autofinanciación del inmovilizado 0,63 0,70 0,75
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2018 2019 2020
Nº de empresas 198 198 198
Consumos explotación / Ingresos de explotación 29,13 28,15 29,25
Gastos de personal / Ingresos de explotación 58,25 57,68 60,61
EBITDA / Ingresos de explotación 13,16 14,79 10,50
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 6,28 8,18 4,81
Rentabilidad económica 6,98 8,39 5,20
Margen neto de explotación 9,12 10,87 7,00
Rotación de activos (tanto por uno) 0,77 0,77 0,74
Rotación del circulante (tanto por uno) 3,69 3,60 3,41
Rentabilidad financiera después de impuestos 11,33 13,78 7,43
Efecto endeudamiento 7,74 9,59 4,51
Coste bruto de la deuda 1,41 1,42 1,56
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2018 2019 2020
Nº de empresas 198 198 198
Ingresos de explotación / empleado 36.870 38.701 31.002
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,22 1,25 1,17
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 1,72 1,73 1,65
Gastos de personal / empleado 21.491 22.340 18.837
Beneficios / Empleado 2.298 3.131 1.425
Activos por empleado 46.967 48.999 40.601