Asistencia en establecimientos Castilla y León

Características de la muestra

2021 2022 2023
Empresas analizadas 194 194 194
Ingresos de explotación (*) 1.216.511 1.543.126 1.691.949
Fondos propios (*) 589.657 645.105 714.464
Inversión intangible (*) 8.345 -98 -11.368
Inversión material (*) 1.381 24.198 5.266
Empresas con datos de empleo 188 191 189
Empleo medio 41,76 52,23 53,16

Distribución de la muestra por tamaños 2023

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 138 71 793.962 338.704
Pequeñas 55 28 2.127.936 1.474.269
Medianas 0 0 0 0
Grandes 1 1 101.635.000 10.780.000
Total 194 100 1.691.949 714.464

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 194 194 194 194
1. Importe neto de la cifra de negocios 1.201.253 1.530.859 1.669.204 100,00 9,04
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso -1.097 740 3.794 0,23 412,45
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 373 341 20 0,00 -94,12
4. Aprovisionamientos (-) -129.626 -159.258 -183.256 10,98 15,07
5. Otros ingresos de explotación 15.258 12.267 22.746 1,36 85,43
6. Gastos de personal (-) -800.089 -1.023.401 -1.114.349 66,76 8,89
7. Otros gastos de explotación (-) -188.906 -226.970 -235.658 14,12 3,83
8. Amortización del inmovilizado (-) -38.031 -40.594 -41.964 2,51 3,38
9-12. Otros resultados de explotación 2.418 2.408 1.815 0,11 -24,63
13. Resultados excepcionales 4.613 2.915 -2.875 -0,17 -198,60
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 66.167 99.308 119.476 7,16 20,31
14. Ingresos financieros 2.681 2.805 3.504 0,21 24,93
15. Gastos financieros (-) -9.971 -10.649 -15.151 0,91 42,28
16-19. Otros resultados financieros -14 -197 -736 -0,04 -273,76
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -7.303 -8.041 -12.384 -0,74 -54,01
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 58.864 91.267 107.093 6,42 17,34
20. Impuestos sobre beneficios (-) -13.412 -20.708 -27.743 1,66 33,97
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 45.453 70.559 79.350 4,75 12,46
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 194 194 194 194
A) ACTIVO NO CORRIENTE 989.078 1.027.387 1.026.186 70,47 -0,12
I. Inmovilizado intangible 49.084 48.986 37.618 2,58 -23,21
II. Inmovilizado material 757.006 780.965 787.950 54,11 0,89
III. Inversiones inmobiliarias 28.553 28.793 27.073 1,86 -5,97
IV-VI. Otros activos no corrientes 154.434 168.643 173.544 11,92 2,91
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
B) ACTIVO CORRIENTE 366.782 423.337 429.977 29,53 1,57
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 4.401 259 259 0,02 0,00
II. Existencias 22.558 27.026 32.553 2,24 20,45
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 103.129 142.363 134.370 9,23 -5,61
IV-VI Otros activos corrientes 100.893 108.522 110.239 7,57 1,58
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 135.800 145.167 152.557 10,48 5,09
TOTAL ACTIVO (A + B) 1.355.860 1.450.723 1.456.163 100,00 0,37
2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 194 194 194 194
A) PATRIMONIO NETO 619.352 674.576 746.248 51,25 10,62
A-1) Fondos propios 589.657 645.105 714.464 49,06 10,75
I. Capital 178.723 179.244 183.755 12,62 2,52
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 440.629 495.332 562.493 38,63 13,56
B) PASIVO NO CORRIENTE 442.352 431.835 393.604 27,03 -8,85
I. Provisiones a largo plazo 0 51 0 0,00 -100,00
II. Deudas a largo plazo 395.315 369.130 330.791 22,72 -10,39
1. Deudas con entidades de crédito 302.233 274.806 248.475 17,06 -9,58
2-3. Otras deudas a largo plazo 93.081 94.324 82.316 5,65 -12,73
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 29.641 46.025 45.700 3,14 -0,71
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 17.396 16.629 17.114 1,18 2,91
C) PASIVO CORRIENTE 294.156 344.312 316.311 21,72 -8,13
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 492 1.268 1.900 0,13 49,87
III. Deudas a corto plazo 108.244 115.768 101.481 6,97 -12,34
1. Deudas con entidades de crédito 31.979 47.362 44.792 3,08 -5,43
2-3. Otras deudas a corto plazo 76.266 68.406 56.689 3,89 -17,13
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 29.779 29.173 12.505 0,86 -57,13
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 152.926 195.449 197.064 13,53 0,83
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 2.714 2.655 3.361 0,23 26,58
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 1.355.860 1.450.723 1.456.163 100,00 0,37

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2021 2022 2023
Nº de empresas 194 194 194
Liquidez general 1,25 1,23 1,36
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,16 1,15 1,26
Ratio de Tesorería 0,80 0,74 0,83
Solvencia 1,84 1,87 2,05
Coeficiente de endeudamiento 1,19 1,15 0,95
Autonomía financiera 0,84 0,87 1,05
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 19,80 18,67 26,44
Período medio cobros (días) 30,94 33,67 28,99
Período medio pagos (días) 175,24 184,71 171,70
Período medio almacen (días) 64,06 63,73 66,85
Autofinanciación del inmovilizado 0,77 0,81 0,90
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2021 2022 2023
Nº de empresas 194 194 194
Consumos explotación / Ingresos de explotación 26,18 25,03 24,76
Gastos de personal / Ingresos de explotación 65,77 66,32 65,86
EBITDA / Ingresos de explotación 8,59 9,07 9,63
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 3,74 4,57 4,69
Rentabilidad económica 4,88 6,85 8,20
Margen neto de explotación 5,44 6,44 7,06
Rotación de activos (tanto por uno) 0,90 1,06 1,16
Rotación del circulante (tanto por uno) 3,32 3,65 3,93
Rentabilidad financiera después de impuestos 7,34 10,46 10,63
Efecto endeudamiento 4,62 6,68 6,15
Coste bruto de la deuda 1,35 1,37 2,13
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2021 2022 2023
Nº de empresas 194 194 194
Ingresos de explotación / empleado 30.005 29.921 32.536
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,12 1,13 1,14
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 1,52 1,51 1,52
Gastos de personal / empleado 19.762 19.868 21.454
Beneficios / Empleado 1.065 1.329 1.478
Activos por empleado 32.501 27.400 27.284