Agricultura, ganadería y caza Castilla y León

Características de la muestra

2019 2020 2021
Empresas analizadas 1.236 1.236 1.236
Ingresos de explotación (*) 1.497.797 1.561.992 1.868.986
Fondos propios (*) 864.878 927.017 1.022.960
Inversión intangible (*) -152 1.100 -126
Inversión material (*) 55.265 63.833 51.364
Empresas con datos de empleo 1.000 1.018 1.032
Empleo medio 6,30 6,44 6,56

Distribución de la muestra por tamaños 2021

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 954 77 402.059 323.379
Pequeñas 227 18 2.195.180 1.971.903
Medianas 47 4 11.993.731 7.636.125
Grandes 8 1 108.061.392 18.669.385
Total 1.236 100 1.868.986 1.022.960

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 1.236 1.236 1.236 1.236
1. Importe neto de la cifra de negocios 1.456.477 1.518.757 1.822.479 100,00 20,00
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 25.789 13.530 35.180 1,93 160,01
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 16.262 18.024 26.749 1,47 48,41
4. Aprovisionamientos (-) -1.038.266 -1.083.463 -1.397.473 76,68 28,98
5. Otros ingresos de explotación 41.321 43.235 46.507 2,55 7,57
6. Gastos de personal (-) -130.029 -140.291 -150.251 8,24 7,10
7. Otros gastos de explotación (-) -178.951 -184.995 -208.129 11,42 12,50
8. Amortización del inmovilizado (-) -64.624 -70.451 -78.439 4,30 11,34
9-12. Otros resultados de explotación 2.671 8.470 4.612 0,25 -45,55
13. Resultados excepcionales 2.109 4.324 4.475 0,25 3,49
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 132.759 127.140 105.710 5,80 -16,86
14. Ingresos financieros 2.767 3.089 3.271 0,18 5,91
15. Gastos financieros (-) -10.923 -11.443 -12.425 0,68 8,58
16-19. Otros resultados financieros -1.864 -2.466 -292 -0,02 88,17
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -10.020 -10.820 -9.446 -0,52 12,70
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 122.739 116.320 96.264 5,28 -17,24
20. Impuestos sobre beneficios (-) -28.117 -27.865 -22.818 1,25 -18,11
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 94.622 88.455 73.447 4,03 -16,97
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 1.236 1.236 1.236 1.236
A) ACTIVO NO CORRIENTE 950.132 1.040.490 1.117.201 52,44 7,37
I. Inmovilizado intangible 5.535 6.635 6.509 0,31 -1,90
II. Inmovilizado material 809.975 869.211 920.348 43,20 5,88
III. Inversiones inmobiliarias 38.313 42.909 43.136 2,02 0,53
IV-VI. Otros activos no corrientes 96.289 121.715 147.203 6,91 20,94
VII. Deudores comerciales no corrientes 20 20 5 0,00 -76,74
B) ACTIVO CORRIENTE 868.535 887.025 1.013.257 47,56 14,23
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 1 1 1 0,00 0,00
II. Existencias 345.585 368.514 449.520 21,10 21,98
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 285.549 262.588 306.304 14,38 16,65
IV-VI Otros activos corrientes 80.269 59.207 70.458 3,31 19,00
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 157.132 196.715 186.974 8,78 -4,95
TOTAL ACTIVO (A + B) 1.818.667 1.927.516 2.130.457 100,00 10,53
2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 1.236 1.236 1.236 1.236
A) PATRIMONIO NETO 873.038 934.930 1.032.933 48,48 10,48
A-1) Fondos propios 864.878 927.017 1.022.960 48,02 10,35
I. Capital 324.068 335.170 344.882 16,19 2,90
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 548.970 599.760 688.050 32,30 14,72
B) PASIVO NO CORRIENTE 344.654 415.806 435.937 20,46 4,84
I. Provisiones a largo plazo 1.492 1.902 1.748 0,08 -8,11
II. Deudas a largo plazo 305.509 363.619 378.453 17,76 4,08
1. Deudas con entidades de crédito 228.647 280.874 289.639 13,60 3,12
2-3. Otras deudas a largo plazo 76.863 82.744 88.814 4,17 7,34
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 28.074 28.004 31.245 1,47 11,57
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 9.579 22.282 24.491 1,15 9,91
C) PASIVO CORRIENTE 600.974 576.780 661.588 31,05 14,70
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 442 358 987 0,05 175,94
III. Deudas a corto plazo 223.772 224.319 240.212 11,28 7,09
1. Deudas con entidades de crédito 105.994 103.337 120.841 5,67 16,94
2-3. Otras deudas a corto plazo 117.779 120.981 119.371 5,60 -1,33
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 46.752 36.959 29.141 1,37 -21,15
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 319.137 314.971 391.062 18,36 24,16
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 10.870 173 187 0,01 8,09
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 1.818.667 1.927.516 2.130.457 100,00 10,53

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2019 2020 2021
Nº de empresas 1.236 1.236 1.236
Liquidez general 1,45 1,54 1,53
Liquidez inmediata (Test ácido) 0,87 0,90 0,85
Ratio de Tesorería 0,40 0,44 0,39
Solvencia 1,92 1,94 1,94
Coeficiente de endeudamiento 1,08 1,06 1,06
Autonomía financiera 0,92 0,94 0,94
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 30,81 34,98 34,71
Período medio cobros (días) 69,59 61,36 59,82
Período medio pagos (días) 95,70 90,63 88,90
Período medio almacen (días) 125,91 126,83 124,63
Autofinanciación del inmovilizado 1,07 1,07 1,11
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2019 2020 2021
Nº de empresas 1.236 1.236 1.236
Consumos explotación / Ingresos de explotación 81,27 81,21 85,91
Gastos de personal / Ingresos de explotación 8,68 8,98 8,04
EBITDA / Ingresos de explotación 13,09 12,27 9,69
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 6,32 5,66 3,93
Rentabilidad económica 7,30 6,60 4,96
Margen neto de explotación 8,86 8,14 5,66
Rotación de activos (tanto por uno) 0,82 0,81 0,88
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,72 1,76 1,84
Rentabilidad financiera después de impuestos 10,84 9,46 7,11
Efecto endeudamiento 6,76 5,85 4,36
Coste bruto de la deuda 1,16 1,15 1,13
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2019 2020 2021
Nº de empresas 1.236 1.236 1.236
Ingresos de explotación / empleado 274.835 279.747 324.031
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 2,16 2,09 1,75
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 11,52 11,13 12,44
Gastos de personal / empleado 25.144 25.938 26.885
Beneficios / Empleado 17.834 15.805 12.539
Activos por empleado 332.353 341.164 367.353