Asistencia en establecimientos España

Características de la muestra

2021 2022 2023
Empresas analizadas 1.656 1.656 1.656
Ingresos de explotación (*) 2.425.141 2.790.359 3.127.993
Fondos propios (*) 1.851.829 1.975.144 2.181.218
Inversión intangible (*) -15.055 32.154 -15.272
Inversión material (*) 114.020 80.660 43.201
Empresas con datos de empleo 1.570 1.600 1.605
Empleo medio 71,04 76,32 82,37

Distribución de la muestra por tamaños 2023

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 1.105 67 801.393 302.154
Pequeñas 449 27 2.834.330 1.649.194
Medianas 71 4 11.738.280 7.884.559
Grandes 31 2 70.593.025 63.804.061
Total 1.656 100 3.127.993 2.181.218

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 1.656 1.656 1.656 1.656
1. Importe neto de la cifra de negocios 2.350.763 2.731.338 3.068.565 100,00 12,35
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 11.801 449 13.355 0,44 2.877,16
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 407 611 1.295 0,04 111,89
4. Aprovisionamientos (-) -234.762 -269.437 -312.006 10,17 15,80
5. Otros ingresos de explotación 74.378 59.022 59.427 1,94 0,69
6. Gastos de personal (-) -1.511.850 -1.706.927 -1.907.953 62,18 11,78
7. Otros gastos de explotación (-) -464.750 -553.143 -585.955 19,10 5,93
8. Amortización del inmovilizado (-) -109.977 -120.434 -126.955 4,14 5,41
9-12. Otros resultados de explotación 17.070 30.273 20.975 0,68 -30,71
13. Resultados excepcionales 10.415 7.965 3.369 0,11 -57,70
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 143.495 179.715 234.117 7,63 30,27
14. Ingresos financieros 13.189 18.899 32.949 1,07 74,34
15. Gastos financieros (-) -43.294 -45.355 -65.512 2,13 44,44
16-19. Otros resultados financieros 13.699 -7 -2.337 -0,08 -33.385,07
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -16.406 -26.462 -34.900 -1,14 -31,89
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 127.090 153.253 199.217 6,49 29,99
20. Impuestos sobre beneficios (-) -28.502 -37.211 -47.893 1,56 28,70
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 98.588 115.649 151.612 4,94 31,10
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 1.656 1.656 1.656 1.656
A) ACTIVO NO CORRIENTE 3.001.510 3.257.956 3.293.425 74,58 1,09
I. Inmovilizado intangible 360.658 392.812 377.540 8,55 -3,89
II. Inmovilizado material 1.532.666 1.561.933 1.591.831 36,05 1,91
III. Inversiones inmobiliarias 334.622 386.014 399.317 9,04 3,45
IV-VI. Otros activos no corrientes 773.076 914.753 922.292 20,89 0,82
VII. Deudores comerciales no corrientes 489 2.443 2.444 0,06 0,05
B) ACTIVO CORRIENTE 1.019.334 994.072 1.122.334 25,42 12,90
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 1.089 3.600 35.680 0,81 891,02
II. Existencias 44.813 82.881 97.335 2,20 17,44
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 274.010 304.053 326.277 7,39 7,31
IV-VI Otros activos corrientes 290.258 304.470 396.731 8,98 30,30
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 409.165 299.067 266.312 6,03 -10,95
TOTAL ACTIVO (A + B) 4.020.844 4.252.029 4.415.759 100,00 3,85
2021 2022 2023 Estructura % Tasas de variación 23/22
Nº de empresas 1.656 1.656 1.656 1.656
A) PATRIMONIO NETO 1.894.524 2.030.341 2.249.714 50,95 10,80
A-1) Fondos propios 1.851.829 1.975.144 2.181.218 49,40 10,43
I. Capital 668.393 664.151 669.831 15,17 0,86
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 1.226.131 1.366.190 1.579.883 35,78 15,64
B) PASIVO NO CORRIENTE 1.358.250 1.373.533 1.290.867 29,23 -6,02
I. Provisiones a largo plazo 33.154 34.557 36.626 0,83 5,98
II. Deudas a largo plazo 887.903 848.397 823.246 18,64 -2,96
1. Deudas con entidades de crédito 693.094 627.452 607.594 13,76 -3,16
2-3. Otras deudas a largo plazo 194.809 220.945 215.652 4,88 -2,40
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 408.776 459.283 399.424 9,05 -13,03
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 28.417 31.296 31.572 0,71 0,88
C) PASIVO CORRIENTE 768.071 848.155 875.179 19,82 3,19
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 176 137 1 0,00 -99,32
II. Provisiones a corto plazo 6.625 6.830 6.242 0,14 -8,61
III. Deudas a corto plazo 215.440 227.857 253.262 5,74 11,15
1. Deudas con entidades de crédito 131.630 138.235 171.155 3,88 23,81
2-3. Otras deudas a corto plazo 83.810 89.622 82.107 1,86 -8,38
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 218.176 228.751 213.434 4,83 -6,70
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 324.713 382.017 399.846 9,05 4,67
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 2.940 2.562 2.393 0,05 -6,59
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 4.020.844 4.252.029 4.415.759 100,00 3,85

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2021 2022 2023
Nº de empresas 1.656 1.656 1.656
Liquidez general 1,33 1,17 1,28
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,27 1,07 1,13
Ratio de Tesorería 0,91 0,71 0,76
Solvencia 1,89 1,91 2,04
Coeficiente de endeudamiento 1,12 1,09 0,96
Autonomía financiera 0,89 0,91 1,04
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 24,65 14,68 22,02
Período medio cobros (días) 41,24 39,77 38,07
Período medio pagos (días) 169,43 169,51 162,53
Período medio almacen (días) 72,77 130,75 119,40
Autofinanciación del inmovilizado 1,00 1,04 1,14
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2021 2022 2023
Nº de empresas 1.656 1.656 1.656
Consumos explotación / Ingresos de explotación 28,84 29,48 28,71
Gastos de personal / Ingresos de explotación 62,34 61,17 61,00
EBITDA / Ingresos de explotación 9,88 9,79 11,02
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 4,07 4,14 4,85
Rentabilidad económica 3,57 4,23 5,30
Margen neto de explotación 5,92 6,44 7,48
Rotación de activos (tanto por uno) 0,60 0,66 0,71
Rotación del circulante (tanto por uno) 2,38 2,81 2,79
Rentabilidad financiera después de impuestos 5,20 5,70 6,74
Efecto endeudamiento 3,14 3,32 3,55
Coste bruto de la deuda 2,04 2,04 3,02
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2021 2022 2023
Nº de empresas 1.656 1.656 1.656
Ingresos de explotación / empleado 35.764 37.419 38.857
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,14 1,15 1,17
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 1,60 1,63 1,64
Gastos de personal / empleado 22.384 22.922 23.780
Beneficios / Empleado 1.300 1.397 1.810
Activos por empleado 56.678 54.576 52.450