Asistencia en establecimientos España

Características de la muestra

2020 2021 2022
Empresas analizadas 1.588 1.588 1.588
Ingresos de explotación (*) 2.152.911 2.214.715 2.557.148
Fondos propios (*) 1.641.985 1.800.718 1.915.974
Inversión intangible (*) 12.377 -11.850 36.709
Inversión material (*) 52.830 118.035 87.841
Empresas con datos de empleo 1.511 1.520 1.538
Empleo medio 64,38 62,39 66,85

Distribución de la muestra por tamaños 2022

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 1.076 68 758.671 301.003
Pequeñas 421 27 2.616.138 1.683.354
Medianas 66 4 11.408.234 8.162.610
Grandes 25 2 55.603.342 58.850.545
Total 1.588 100 2.557.148 1.915.974

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2020 2021 2022 Estructura % Tasas de variación 22/21
Nº de empresas 1.588 1.588 1.588 1.588
1. Importe neto de la cifra de negocios 2.091.198 2.143.684 2.492.997 100,00 16,29
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 396 12.558 395 0,02 -96,85
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 1.432 592 817 0,03 38,06
4. Aprovisionamientos (-) -218.074 -228.882 -262.412 10,53 14,65
5. Otros ingresos de explotación 61.714 71.030 64.151 2,57 -9,68
6. Gastos de personal (-) -1.361.272 -1.360.955 -1.537.399 61,67 12,96
7. Otros gastos de explotación (-) -406.436 -431.267 -512.992 20,58 18,95
8. Amortización del inmovilizado (-) -100.457 -104.995 -115.486 4,63 9,99
9-12. Otros resultados de explotación 10.902 18.072 31.989 1,28 77,01
13. Resultados excepcionales 9.242 10.639 8.462 0,34 -20,46
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 88.645 130.476 170.522 6,84 30,69
14. Ingresos financieros 12.839 9.988 20.131 0,81 101,55
15. Gastos financieros (-) -34.771 -38.572 -40.583 1,63 5,21
16-19. Otros resultados financieros -3.780 13.921 4.355 0,17 -68,72
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -25.711 -14.664 -16.097 -0,65 -9,78
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 62.934 115.812 154.425 6,19 33,34
20. Impuestos sobre beneficios (-) -16.120 -24.308 -35.712 1,43 46,92
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 46.811 91.504 118.304 4,75 29,29
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2020 2021 2022 Estructura % Tasas de variación 22/21
Nº de empresas 1.588 1.588 1.588 1.588
A) ACTIVO NO CORRIENTE 2.821.388 2.971.817 3.237.533 77,41 8,94
I. Inmovilizado intangible 364.435 352.584 389.293 9,31 10,41
II. Inmovilizado material 1.420.382 1.496.973 1.515.372 36,23 1,23
III. Inversiones inmobiliarias 347.610 389.054 458.496 10,96 17,85
IV-VI. Otros activos no corrientes 686.845 732.696 873.980 20,90 19,28
VII. Deudores comerciales no corrientes 2.116 510 393 0,01 -22,99
B) ACTIVO CORRIENTE 832.491 985.041 944.866 22,59 -4,08
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 1.227 1.544 4.057 0,10 162,71
II. Existencias 34.086 45.533 85.302 2,04 87,34
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 239.357 241.585 266.762 6,38 10,42
IV-VI Otros activos corrientes 270.093 284.678 286.975 6,86 0,81
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 287.727 411.700 301.771 7,22 -26,70
TOTAL ACTIVO (A + B) 3.653.878 3.956.858 4.182.400 100,00 5,70
2020 2021 2022 Estructura % Tasas de variación 22/21
Nº de empresas 1.588 1.588 1.588 1.588
A) PATRIMONIO NETO 1.684.595 1.847.952 1.974.418 47,21 6,84
A-1) Fondos propios 1.641.985 1.800.718 1.915.974 45,81 6,40
I. Capital 644.976 676.229 665.290 15,91 -1,62
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 1.039.618 1.171.723 1.309.128 31,30 11,73
B) PASIVO NO CORRIENTE 1.259.853 1.332.103 1.339.361 32,02 0,54
I. Provisiones a largo plazo 22.817 35.137 36.390 0,87 3,57
II. Deudas a largo plazo 803.822 938.405 892.802 21,35 -4,86
1. Deudas con entidades de crédito 608.404 739.708 671.570 16,06 -9,21
2-3. Otras deudas a largo plazo 195.418 198.697 221.232 5,29 11,34
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 403.940 329.492 378.323 9,05 14,82
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 29.274 29.069 31.846 0,76 9,55
C) PASIVO CORRIENTE 709.431 776.803 868.621 20,77 11,82
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 225 184 143 0,00 -22,26
II. Provisiones a corto plazo 6.688 6.033 6.390 0,15 5,92
III. Deudas a corto plazo 199.694 223.763 236.835 5,66 5,84
1. Deudas con entidades de crédito 116.331 138.800 145.700 3,48 4,97
2-3. Otras deudas a corto plazo 83.363 84.963 91.136 2,18 7,26
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 218.657 238.111 260.091 6,22 9,23
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 282.339 306.257 362.657 8,67 18,42
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 1.829 2.456 2.504 0,06 1,97
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 3.653.878 3.956.858 4.182.400 100,00 5,70

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2020 2021 2022
Nº de empresas 1.588 1.588 1.588
Liquidez general 1,17 1,27 1,09
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,12 1,21 0,98
Ratio de Tesorería 0,79 0,90 0,68
Solvencia 1,86 1,88 1,89
Coeficiente de endeudamiento 1,17 1,14 1,12
Autonomía financiera 0,86 0,88 0,89
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 14,78 21,14 8,07
Período medio cobros (días) 40,58 39,81 38,08
Período medio pagos (días) 165,02 169,33 170,71
Período medio almacen (días) 63,73 76,43 139,84
Autofinanciación del inmovilizado 0,94 1,00 1,04
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2020 2021 2022
Nº de empresas 1.588 1.588 1.588
Consumos explotación / Ingresos de explotación 29,01 29,81 30,32
Gastos de personal / Ingresos de explotación 63,23 61,45 60,12
EBITDA / Ingresos de explotación 8,42 9,97 10,08
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 2,17 4,13 4,63
Rentabilidad económica 2,43 3,30 4,08
Margen neto de explotación 4,12 5,89 6,67
Rotación de activos (tanto por uno) 0,59 0,56 0,61
Rotación del circulante (tanto por uno) 2,59 2,25 2,71
Rentabilidad financiera después de impuestos 2,78 4,95 5,99
Efecto endeudamiento 1,31 2,97 3,74
Coste bruto de la deuda 1,77 1,83 1,84
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2020 2021 2022
Nº de empresas 1.588 1.588 1.588
Ingresos de explotación / empleado 34.823 36.661 38.817
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,12 1,14 1,16
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 1,58 1,63 1,66
Gastos de personal / empleado 22.116 22.688 23.375
Beneficios / Empleado 728 1.323 1.620
Activos por empleado 56.051 61.520 59.848