Agricultura, ganadería y caza España

Características de la muestra

2018 2019 2020
Empresas analizadas 13.025 13.025 13.025
Ingresos de explotación (*) 1.392.118 1.482.327 1.553.806
Fondos propios (*) 1.374.167 1.461.229 1.546.351
Inversión intangible (*) 11 1.527 850
Inversión material (*) 76.382 75.632 54.697
Empresas con datos de empleo 11.240 11.473 11.600
Empleo medio 11,30 11,93 11,95

Distribución de la muestra por tamaños 2020

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 9.218 71 413.136 315.422
Pequeñas 3.113 24 1.792.267 2.213.378
Medianas 603 5 8.588.590 9.718.735
Grandes 91 1 62.327.247 49.263.924
Total 13.025 100 1.553.806 1.546.351

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 13.025 13.025 13.025 13.025
1. Importe neto de la cifra de negocios 1.330.022 1.416.532 1.486.385 100,00 4,93
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 13.262 11.442 16.456 1,11 43,82
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 11.018 11.694 12.859 0,87 9,97
4. Aprovisionamientos (-) -870.704 -908.208 -967.825 65,11 6,56
5. Otros ingresos de explotación 62.096 65.795 67.420 4,54 2,47
6. Gastos de personal (-) -200.027 -219.989 -227.586 15,31 3,45
7. Otros gastos de explotación (-) -213.709 -228.830 -234.131 15,75 2,32
8. Amortización del inmovilizado (-) -57.877 -62.297 -67.404 4,53 8,20
9-12. Otros resultados de explotación 10.822 8.873 10.933 0,74 23,21
13. Resultados excepcionales 8.552 6.431 7.028 0,47 9,29
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 93.455 101.443 104.136 7,01 2,66
14. Ingresos financieros 16.277 17.826 21.329 1,43 19,65
15. Gastos financieros (-) -12.630 -12.893 -12.999 0,87 0,83
16-19. Otros resultados financieros -2.153 -2.354 2.280 0,15 196,88
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) 1.494 2.580 10.610 0,71 311,25
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 94.949 104.023 114.746 7,72 10,31
20. Impuestos sobre beneficios (-) -19.972 -21.749 -22.631 1,52 4,05
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 74.977 82.273 92.341 6,21 12,24
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 13.025 13.025 13.025 13.025
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.567.798 1.666.105 1.753.324 64,52 5,23
I. Inmovilizado intangible 11.913 13.440 14.289 0,53 6,32
II. Inmovilizado material 1.121.348 1.190.689 1.241.561 45,69 4,27
III. Inversiones inmobiliarias 56.919 63.210 67.035 2,47 6,05
IV-VI. Otros activos no corrientes 376.983 397.621 429.629 15,81 8,05
VII. Deudores comerciales no corrientes 634 1.145 810 0,03 -29,28
B) ACTIVO CORRIENTE 856.900 904.945 964.287 35,48 6,56
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 1.048 684 496 0,02 -27,49
II. Existencias 261.158 275.067 291.844 10,74 6,10
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 259.727 276.625 278.366 10,24 0,63
IV-VI Otros activos corrientes 149.847 157.075 158.154 5,82 0,69
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 185.120 195.494 235.426 8,66 20,43
TOTAL ACTIVO (A + B) 2.424.698 2.571.049 2.717.611 100,00 5,70
2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 13.025 13.025 13.025 13.025
A) PATRIMONIO NETO 1.395.546 1.483.775 1.567.366 57,67 5,63
A-1) Fondos propios 1.374.167 1.461.229 1.546.351 56,90 5,83
I. Capital 571.979 586.504 601.860 22,15 2,62
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 823.566 897.271 965.507 35,53 7,60
B) PASIVO NO CORRIENTE 456.459 482.654 553.480 20,37 14,67
I. Provisiones a largo plazo 2.437 2.672 2.870 0,11 7,44
II. Deudas a largo plazo 388.064 404.246 466.890 17,18 15,50
1. Deudas con entidades de crédito 282.732 295.025 345.729 12,72 17,19
2-3. Otras deudas a largo plazo 105.332 109.221 121.162 4,46 10,93
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 52.799 63.409 68.388 2,52 7,85
VI. Acreedores comerciales no corrientes 125 169 128 0,00 -24,36
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 13.034 12.159 15.204 0,56 25,04
C) PASIVO CORRIENTE 572.693 604.620 596.764 21,96 -1,30
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 18 25 55 0,00 124,96
II. Provisiones a corto plazo 1.350 1.729 1.544 0,06 -10,66
III. Deudas a corto plazo 219.460 226.235 214.412 7,89 -5,23
1. Deudas con entidades de crédito 128.080 132.619 122.574 4,51 -7,57
2-3. Otras deudas a corto plazo 91.380 93.617 91.839 3,38 -1,90
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 56.837 70.012 68.429 2,52 -2,26
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 293.615 304.034 310.900 11,44 2,26
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 1.414 2.586 1.423 0,05 -44,99
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 2.424.698 2.571.049 2.717.611 100,00 5,70

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2018 2019 2020
Nº de empresas 13.025 13.025 13.025
Liquidez general 1,50 1,50 1,62
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,04 1,04 1,13
Ratio de Tesorería 0,58 0,58 0,66
Solvencia 2,36 2,36 2,36
Coeficiente de endeudamiento 0,74 0,73 0,73
Autonomía financiera 1,36 1,36 1,36
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 33,17 33,19 38,11
Período medio cobros (días) 68,10 68,11 65,39
Período medio pagos (días) 98,83 97,60 94,41
Período medio almacen (días) 112,14 112,27 112,01
Autofinanciación del inmovilizado 1,23 1,23 1,25
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2018 2019 2020
Nº de empresas 13.025 13.025 13.025
Consumos explotación / Ingresos de explotación 77,90 76,71 77,36
Gastos de personal / Ingresos de explotación 14,37 14,84 14,65
EBITDA / Ingresos de explotación 10,33 10,67 10,56
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 5,39 5,55 5,94
Rentabilidad económica 3,85 3,95 3,83
Margen neto de explotación 6,71 6,84 6,70
Rotación de activos (tanto por uno) 0,57 0,58 0,57
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,62 1,64 1,61
Rentabilidad financiera después de impuestos 5,37 5,54 5,89
Efecto endeudamiento 2,95 3,07 3,49
Coste bruto de la deuda 1,23 1,19 1,13
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2018 2019 2020
Nº de empresas 13.025 13.025 13.025
Ingresos de explotación / empleado 137.440 136.106 141.251
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,54 1,57 1,55
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 6,96 6,74 6,83
Gastos de personal / empleado 20.113 20.575 21.090
Beneficios / Empleado 7.390 7.484 8.445
Activos por empleado 235.198 232.140 244.456