Agricultura, ganadería y caza España

Características de la muestra

2019 2020 2021
Empresas analizadas 14.398 14.398 14.398
Ingresos de explotación (*) 1.456.879 1.530.946 1.659.356
Fondos propios (*) 1.398.664 1.484.980 1.569.579
Inversión intangible (*) 355 -449 2.696
Inversión material (*) 74.808 64.468 62.521
Empresas con datos de empleo 12.412 12.662 12.777
Empleo medio 11,80 11,68 12,11

Distribución de la muestra por tamaños 2021

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 10.167 71 426.893 324.018
Pequeñas 3.451 24 1.829.648 2.250.899
Medianas 673 5 8.927.198 9.699.422
Grandes 107 1 67.561.417 46.812.567
Total 14.398 100 1.659.356 1.569.579

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 14.398 14.398 14.398 14.398
1. Importe neto de la cifra de negocios 1.393.878 1.466.133 1.591.083 100,00 8,52
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 11.029 16.270 22.465 1,41 38,07
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 11.267 12.846 13.901 0,87 8,21
4. Aprovisionamientos (-) -906.710 -967.400 -1.079.624 67,85 11,60
5. Otros ingresos de explotación 63.000 64.813 68.273 4,29 5,34
6. Gastos de personal (-) -210.561 -221.297 -234.729 14,75 6,07
7. Otros gastos de explotación (-) -218.994 -223.741 -242.254 15,23 8,27
8. Amortización del inmovilizado (-) -59.885 -65.392 -70.670 4,44 8,07
9-12. Otros resultados de explotación 8.686 10.169 15.946 1,00 56,82
13. Resultados excepcionales 6.185 7.118 9.716 0,61 36,49
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 97.895 99.519 94.107 5,91 -5,44
14. Ingresos financieros 15.738 19.382 9.181 0,58 -52,63
15. Gastos financieros (-) -12.149 -12.265 -12.781 0,80 4,21
16-19. Otros resultados financieros -1.943 2.262 7.683 0,48 239,68
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) 1.646 9.379 4.083 0,26 -56,47
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 99.540 108.899 98.190 6,17 -9,83
20. Impuestos sobre beneficios (-) -21.213 -21.576 -20.737 1,30 -3,89
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 78.327 87.409 77.453 4,87 -11,39
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 14.398 14.398 14.398 14.398
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.591.977 1.685.470 1.777.485 63,57 5,46
I. Inmovilizado intangible 20.499 20.051 22.747 0,81 13,45
II. Inmovilizado material 1.136.824 1.197.296 1.253.320 44,82 4,68
III. Inversiones inmobiliarias 64.046 68.042 74.538 2,67 9,55
IV-VI. Otros activos no corrientes 369.610 399.386 426.083 15,24 6,68
VII. Deudores comerciales no corrientes 998 696 797 0,03 14,55
B) ACTIVO CORRIENTE 877.402 940.817 1.018.773 36,43 8,29
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 488 393 293 0,01 -25,41
II. Existencias 267.746 286.339 321.044 11,48 12,12
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 272.209 274.315 299.721 10,72 9,26
IV-VI Otros activos corrientes 147.315 147.410 162.243 5,80 10,06
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 189.643 232.360 235.471 8,42 1,34
TOTAL ACTIVO (A + B) 2.469.379 2.626.288 2.796.258 100,00 6,47
2019 2020 2021 Estructura % Tasas de variación 21/20
Nº de empresas 14.398 14.398 14.398 14.398
A) PATRIMONIO NETO 1.420.392 1.505.419 1.593.028 56,97 5,82
A-1) Fondos propios 1.398.664 1.484.980 1.569.579 56,13 5,70
I. Capital 563.820 582.072 593.845 21,24 2,02
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 856.572 923.348 999.183 35,73 8,21
B) PASIVO NO CORRIENTE 459.392 529.237 555.418 19,86 4,95
I. Provisiones a largo plazo 2.172 2.150 2.402 0,09 11,73
II. Deudas a largo plazo 387.400 449.613 469.042 16,77 4,32
1. Deudas con entidades de crédito 285.245 335.371 349.789 12,51 4,30
2-3. Otras deudas a largo plazo 102.154 114.241 119.253 4,26 4,39
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 58.272 62.939 68.428 2,45 8,72
VI. Acreedores comerciales no corrientes 191 153 306 0,01 99,64
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 11.358 14.382 15.240 0,55 5,97
C) PASIVO CORRIENTE 589.595 591.631 647.812 23,17 9,50
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 22 50 38 0,00 -23,80
II. Provisiones a corto plazo 1.199 1.436 1.575 0,06 9,67
III. Deudas a corto plazo 218.653 214.381 232.986 8,33 8,68
1. Deudas con entidades de crédito 123.889 119.270 138.418 4,95 16,05
2-3. Otras deudas a corto plazo 94.765 95.111 94.568 3,38 -0,57
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 63.578 65.316 64.545 2,31 -1,18
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 303.747 309.029 347.166 12,42 12,34
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 2.394 1.419 1.502 0,05 5,81
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 2.469.379 2.626.288 2.796.258 100,00 6,47

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2019 2020 2021
Nº de empresas 14.398 14.398 14.398
Liquidez general 1,49 1,59 1,57
Liquidez inmediata (Test ácido) 1,03 1,11 1,08
Ratio de Tesorería 0,57 0,64 0,61
Solvencia 2,35 2,34 2,32
Coeficiente de endeudamiento 0,74 0,74 0,76
Autonomía financiera 1,35 1,34 1,32
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 32,80 37,12 36,41
Período medio cobros (días) 68,20 65,40 65,93
Período medio pagos (días) 98,49 94,70 95,86
Período medio almacen (días) 109,72 110,15 112,14
Autofinanciación del inmovilizado 1,23 1,24 1,25
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2019 2020 2021
Nº de empresas 14.398 14.398 14.398
Consumos explotación / Ingresos de explotación 77,27 77,80 79,66
Gastos de personal / Ingresos de explotación 14,45 14,45 14,15
EBITDA / Ingresos de explotación 10,46 10,34 9,23
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 5,38 5,71 4,67
Rentabilidad económica 3,96 3,79 3,37
Margen neto de explotación 6,72 6,50 5,67
Rotación de activos (tanto por uno) 0,59 0,58 0,59
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,66 1,63 1,63
Rentabilidad financiera después de impuestos 5,51 5,81 4,86
Efecto endeudamiento 3,04 3,44 2,80
Coste bruto de la deuda 1,16 1,09 1,06
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2019 2020 2021
Nº de empresas 14.398 14.398 14.398
Ingresos de explotación / empleado 138.155 143.464 149.319
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,57 1,54 1,44
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 6,92 6,92 7,07
Gastos de personal / empleado 20.361 20.944 21.519
Beneficios / Empleado 7.377 8.200 6.825
Activos por empleado 228.997 242.173 247.201