Fabricación de bebidas Extremadura

Características de la muestra

2018 2019 2020
Empresas analizadas 44 44 44
Ingresos de explotación (*) 2.562.363 2.204.709 2.155.931
Fondos propios (*) 1.489.093 1.537.404 1.592.790
Inversión intangible (*) 5.906 5.945 2.558
Inversión material (*) 125.282 16.927 -46.093
Empresas con datos de empleo 38 41 40
Empleo medio 9,53 8,66 8,55

Distribución de la muestra por tamaños 2020

Número Porcentaje Ingresos de explotación (*) Fondos Propios(*)
Micro 17 39 222.603 139.564
Pequeñas 25 57 2.638.036 1.920.033
Medianas 2 5 12.562.912 9.854.682
Grandes 0 0 0 0
Total 44 100 2.155.931 1.592.790

Evolución y estructura de la cuenta de explotación (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 44 44 44 44
1. Importe neto de la cifra de negocios 2.507.645 2.169.995 2.131.856 100,00 -1,76
2. Variación de existencias de productos terminados y en curso 45.988 13.944 -13.178 -0,62 -194,51
3. Trabajos realizados por la empresa para su activo 2.475 7.040 3.847 0,18 -45,35
4. Aprovisionamientos (-) -1.886.720 -1.456.727 -1.373.417 64,42 -5,72
5. Otros ingresos de explotación 54.719 34.715 24.076 1,13 -30,65
6. Gastos de personal (-) -185.912 -202.337 -200.944 9,43 -0,69
7. Otros gastos de explotación (-) -347.211 -370.015 -364.739 17,11 -1,43
8. Amortización del inmovilizado (-) -142.010 -141.436 -149.338 7,01 5,59
9-12. Otros resultados de explotación 28.556 25.863 22.924 1,08 -11,36
13. Resultados excepcionales -272 -3.988 -229 -0,01 94,26
A) RESULTADO DE EXPLOTACIÓN (1 + .. + 13) 77.258 77.054 80.859 3,79 4,94
14. Ingresos financieros 1.537 1.916 1.745 0,08 -8,96
15. Gastos financieros (-) -21.527 -17.824 -17.940 0,84 0,65
16-19. Otros resultados financieros -251 703 491 0,02 -30,07
B) RESULTADO FINANCIERO (14 + .. + 19) -20.242 -15.205 -15.704 -0,74 -3,28
C) RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS (A + B) 57.016 61.849 65.155 3,06 5,34
20. Impuestos sobre beneficios (-) -15.729 -16.427 -14.315 0,67 -12,85
D) RESULTADO DEL EJERCICIO (C + 20) (*) 41.287 45.422 50.840 2,38 11,93
(*) Incluye el resultado de operaciones interrumpidas en las empresas que presentan el modelo Normal de PyG, así como las partidas que se incluyen en el excedente de las empresas cooperativas, lo que puede ocasionar diferencias de cálculo en el resultado del ejercicio.

Evolución y estructura patrimonial (valores medios en euros)

2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 44 44 44 44
A) ACTIVO NO CORRIENTE 1.932.753 1.961.955 1.942.667 53,01 -0,98
I. Inmovilizado intangible 31.554 37.499 40.058 1,09 6,82
II. Inmovilizado material 1.628.372 1.629.887 1.575.475 42,99 -3,34
III. Inversiones inmobiliarias 18.699 34.111 42.429 1,16 24,39
IV-VI. Otros activos no corrientes 254.128 260.458 284.705 7,77 9,31
VII. Deudores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
B) ACTIVO CORRIENTE 1.765.719 1.775.377 1.721.757 46,99 -3,02
I. Activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Existencias 804.785 814.031 693.912 18,94 -14,76
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 603.050 632.845 585.852 15,99 -7,43
IV-VI Otros activos corrientes 97.904 68.459 84.365 2,30 23,23
VII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 259.979 260.042 357.627 9,76 37,53
TOTAL ACTIVO (A + B) 3.698.471 3.737.333 3.664.424 100,00 -1,95
2018 2019 2020 Estructura % Tasas de variación 20/19
Nº de empresas 44 44 44 44
A) PATRIMONIO NETO 1.642.212 1.690.423 1.735.360 47,36 2,66
A-1) Fondos propios 1.489.093 1.537.404 1.592.790 43,47 3,60
I. Capital 991.597 1.002.051 1.007.432 27,49 0,54
Otros fondos (II-IX, A-2, A-3) 650.614 688.372 727.928 19,86 5,75
B) PASIVO NO CORRIENTE 796.013 829.778 881.026 24,04 6,18
I. Provisiones a largo plazo 4.128 4.150 4.498 0,12 8,38
II. Deudas a largo plazo 602.338 626.389 683.924 18,66 9,19
1. Deudas con entidades de crédito 468.118 492.280 544.575 14,86 10,62
2-3. Otras deudas a largo plazo 134.221 134.110 139.349 3,80 3,91
III. Deudas con empresas del grupo y asociadas a largo plazo 153.876 162.132 155.325 4,24 -4,20
VI. Acreedores comerciales no corrientes 0 0 0 0,00 0,00
IV,V y VII. Otros pasivos a largo plazo 35.670 37.107 37.279 1,02 0,46
C) PASIVO CORRIENTE 1.260.247 1.217.132 1.048.039 28,60 -13,89
I. Pasivos vinculados con activos no corrientes mantenidos para la venta 0 0 0 0,00 0,00
II. Provisiones a corto plazo 5 5 5 0,00 0,00
III. Deudas a corto plazo 640.451 595.604 483.650 13,20 -18,80
1. Deudas con entidades de crédito 535.487 482.000 377.369 10,30 -21,71
2-3. Otras deudas a corto plazo 104.965 113.605 106.281 2,90 -6,45
IV. Deudas con empresas del grupo y asociadas a corto plazo 26.702 20.515 19.630 0,54 -4,31
V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 593.077 600.064 544.754 14,87 -9,22
VI-VII. Otros pasivos a corto plazo 11 944 0 0,00 -100,00
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 3.698.471 3.737.333 3.664.424 100,00 -1,95

Diagnóstico financiero

Ratios Financieros 2018 2019 2020
Nº de empresas 44 44 44
Liquidez general 1,40 1,46 1,64
Liquidez inmediata (Test ácido) 0,76 0,79 0,98
Ratio de Tesorería 0,28 0,27 0,42
Solvencia 1,80 1,83 1,90
Coeficiente de endeudamiento 1,25 1,21 1,11
Autonomía financiera 0,80 0,83 0,90
Fondo de maniobra / Activo corriente (porcentajes) 28,63 31,44 39,13
Período medio cobros (días) 85,90 104,77 99,19
Período medio pagos (días) 96,90 119,90 114,39
Período medio almacen (días) 150,70 205,27 169,58
Autofinanciación del inmovilizado 0,99 1,01 1,07
Ratios de Actividad y Eficiencia (porcentajes) 2018 2019 2020
Nº de empresas 44 44 44
Consumos explotación / Ingresos de explotación 87,18 82,86 80,62
Gastos de personal / Ingresos de explotación 7,26 9,18 9,32
EBITDA / Ingresos de explotación 8,50 9,94 10,71
Resultado ejercicio / Ingresos de explotación 1,61 2,06 2,36
Rentabilidad económica 2,09 2,06 2,21
Margen neto de explotación 3,02 3,49 3,75
Rotación de activos (tanto por uno) 0,69 0,59 0,59
Rotación del circulante (tanto por uno) 1,45 1,24 1,25
Rentabilidad financiera después de impuestos 2,51 2,69 2,93
Efecto endeudamiento 1,38 1,60 1,55
Coste bruto de la deuda 1,05 0,87 0,93
Productividad y Empleo (€/ empleado) 2018 2019 2020
Nº de empresas 44 44 44
Ingresos de explotación / empleado 304.743 272.324 274.956
VAB / Gastos de personal (tanto por uno) 1,77 1,87 2,08
Ingresos de explotación / Gastos personal (tanto por uno) 13,78 10,90 10,73
Gastos de personal / empleado 22.257 25.061 25.798
Beneficios / Empleado 4.955 5.617 6.483
Activos por empleado 435.580 458.015 466.673